桃子营养价值
桃子的营养价值：
桃子分油桃,蟠桃,寿星桃,碧桃,桃子有养阴,生津,润燥功效,桃子的营养价值丰富美味,桃子的做法有桃子苹果汁,白砂糖腌桃子,桃子茶,甘草冰糖腌桃子,蒸桃子,桃子果酱,桃子乳酪蛋糕,桃子苹果葡萄汁,蒸土桃子麦饭,桃子茉莉花糖水,莲子桃子番茄汤,桃子红浆果汁,桃子草莓沙拉,桃子豆豉焖肉。
桃子
桃子具有养阴、生津、润燥活血的功效；桃子主治夏日口渴，便秘，痛经，虚劳喘咳，疝气疼痛，遗精，自汗，盗汗等症；桃子素有寿桃和仙桃的美称，桃子肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸、糖分和挥发油，桃子适宜低血糖者以及口干饥渴之时食用；适宜低血钾和缺铁性贫血者食用；适宜肺病、肝病、水肿患者食用；适胃纳欠香、消化力弱者食用；桃子性热，有内热生疮、毛囊炎、痈疖和面部痤疮者忌食；糖尿病患者忌食；桃子忌与甲鱼同食；烂桃切不可食，否则有损健康。
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桃子的做法：
桃子苹果汁
功效：生津润肤、健身美容。
材料：桃子200克，苹果200克，柠檬汁5毫升，砂糖冷开水适量。
做法：桃子、苹果洗净，去核，切片，入果汁机内，加适量冷开水，揽汁，取汁，与柠檬汁和匀，用砂糖调味即可。
白砂糖腌桃子
材料：桃子600公克，盐2大匙，白砂糖3大匙，甘草粉少许
做法：
1、桃子洗净后，先沥干水份，再放入干净的碗中备用。
2、将盐加入作法1中，再不停的搓揉桃子约五分钟后，桃子会开始出水，而且表面的细毛也会逐一被搓落。
3、接着以冷开水将桃子浸泡一下并冲洗干净后，取出沥干水分备用。
4、再将白细砂糖、甘草粉放入作法3中拌匀后，让桃子腌渍于其中，再放入冰箱中冷藏约2小时至入味后即可食用。
桃子茶
材料：鲜桃子1个、绿茶3g。
用法：去除桃皮，用水煎煮后泡茶饮用，可加适量冰糖。
功效：生津润肠，活血消积。
甘草冰糖腌桃子
功效：活血化瘀、滋阴、健脾开胃。
材料：桃600克、甘草1克、冰糖300克，盐15克
做法：
1、将小脆桃洗净沥干，用盐将桃子搓揉均匀；
2、然后将有机冰糖与甘草粉混合打碎；
3、拌入桃子中，腌渍一天即可。
蒸桃子
材料：较硬的桃子，冰糖各适量
做法：选择较硬的桃子，削皮，切块，然后放入一个合适的玻璃盆里，放适量的冰糖。加水和桃子呈一个水平面就可以了。上锅蒸熟，晾凉，就可以吃了。
桃子果酱
材料：桃子600克，麦芽糖100克，砂糖50克，柠檬1个、水100毫升。
做法：
1、柠檬洗净榨出柠檬汁备用；桃子洗净，去皮去核切成碎末，放入耐酸的锅子中。
2、锅子中加入柠檬汁和水。
3、用中火熬煮，这时桃子也会出很多水份。
4、盖上锅盖，中火煮滚。
5、转小火，加入麦芽糖继续熬煮，边煮边用木勺或耐酸的勺子轻轻搅拌。
6、待麦芽糖全部溶化后便可加入砂糖，同样要注意搅拌，不要糊底。
7、待果酱熬到略浓稠状时便可出锅。
8、容器烫洗干净，擦去水分，装入容器中密封保存。
桃子乳酪蛋糕
材料：奶油奶酪225克、糖水桃肉30克、玉米淀粉3/2小勺、全蛋液30克、桃子糖水20克
做法：
1、准备用料；
2、将糖水桃肉碾成泥备用；
3、奶油奶酪隔热水搅拌至顺滑无颗粒；
4、加入蛋液；
5、搅拌均匀；
6、加入桃肉泥
7、搅拌均匀；
8、加入糖水和玉米淀粉，搅拌均匀；
9、倒入纸模；
10、在表面摆放桃肉装饰；
11、放入预热170度的烤箱，烤约40分钟；
12、表面金黄，出炉。
桃子苹果葡萄汁
材料：桃子500克，苹果500克，葡萄500克，白糖30克。
做法：将桃子、苹果、葡萄洗净绞汁加入白糖即成。
用法：饮汁。
功效；主治高血脂、动脉硬化、皮肤颜色暗淡无光润。
蒸土桃子麦饭
材料：土桃子1000克、面粉一碗、蒜蓉料适量、盐一茶匙、香醋三分之一汤匙、生抽四分之一汤匙、辣椒油适量
做法：
1、摘净的土桃子，用淡盐水泡20分钟，淘洗干净。
2、放在透气的筐子里，晾干水分，一定要晾干，做麦饭的食材都要晾干，不然就会粘连不清爽。
3、晾干的土桃子，拌上两汤匙食用油，两茶匙盐，用手拌匀。
4、倒入一饭碗面粉，搅拌均匀，到土桃子上均匀沾上干粉，并且彼此不粘连，要是还湿粘，就加点干面粉。
5、屉笼里铺屉布，放入土桃子，开水上锅，10分钟即可。
6、蒸好的土桃子用筷子拨散，趁热拌入盐香醋生抽辣椒油，蒜泥，香油。
桃子茉莉花糖水
材料：桃子300克、茉莉花20克、红糖40克、清水1200克。
做法：
1、准备原料。
2、桃子去核切块备用。
3、茉莉花、清水、红糖，入汤煲煮沸。
4、加入桃子。
5、旺火再次煮沸。
6、转文火煲20分钟即可。
莲子桃子番茄汤
材料：去芯的莲子150克、桃子2个、番茄沙司50克、清水1000克。
做法：
1、准备好材料，已经去芯的莲子150克、桃子2个、番茄沙司50克、清水1000克。
2、莲子提前用清水泡一夜。
3、桃子去核切块备用。莲子、番茄沙司，放入清水中煮沸。文火煲30分钟。
4、加入桃子煮沸后，转文火煲10分钟，就可以了。
桃子红浆果汁
材料：大的熟桃子2个，红浆果100g，冰水200ml，蜂蜜适量。
做法：
1、将桃子二等分，丢弃桃核。
2、粗略地将桃子拍碎然后放入食品加工器或搅拌器内。
3、将2串红浆果枝完整的保留，其余的去处茎放入搅拌器或食品加工器内即可。
4、把冰水和蜂蜜加入食品加工器内搅拌至表面光滑。
5、将打好的果汁倒入玻璃杯中，并配以浆果枝作装饰即可。
桃子草莓沙拉
材料：新鲜桃子3个，黑莓800克，草莓375克，挖掉中心硬的部分，切片，蜂蜜4汤匙，白豆蔻粉半茶匙
做法：
1、取一中号锅，加水烧开。将桃子放入焯30秒。捞出桃子，放进加有冷水的碗里冷却。撕去果皮，切片。
2、在一个中碗里，放入切好的桃、黑莓、草莓、蜂蜜和白豆蔻粉，轻轻拌匀。将碗放入冰箱冷藏备用。
桃子豆豉焖肉
材料：盐5克、姜10克、鸡精3克、白砂糖7克、黄酒30克、淀粉玉米5克
做法：
1、将猪五花肉洗净切成片，放入适量姜丝、绍酒黄酒、鸡精、精盐、淀粉腌制10分钟；
2、锅上火放油；
3、油热后放姜丝，少许清水和豆豉；
4、锅开后再放入腌制好的五花肉，焖10分钟即可出锅；
5、将黄桃洗净、去皮、核，切成薄片，垫入盘中；
6、将焖好的五花肉盛其上即可。
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