一篇图文告诉你：如何科学减肥——健康饮食篇
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选择高纤维的蛋白质，而不是高脂肪的蛋白质
蛋白质对器官运作和肌肉锻炼很重要。
如果要吃红肉，那就挑选精牛肉，鸡肉要先去皮后再煮。
不吃高脂肪的熟食肉类，比如腊肉香肠。
素食者可以从大豆、坚果、豆类和种子中摄取大量蛋白质。豆科植物和豆类均含有丰富的纤维和蛋白质。
也可以从低脂乳制品中摄取蛋白质，包括低脂乳酪和脱脂酸奶。
多吃新鲜水果和蔬菜
水果含有天然糖分，能够满足你爱吃甜食的欲望；而新鲜蔬菜能让你更有饱腹感。
按照下面这些建议，将更多蔬菜和水果纳入你的饮食中：
吃时令的水果和蔬菜作为零食或点心。比如说，秋天吃苹果，夏末吃樱桃。
用蔬菜做主菜。比如炒菜或做一道丰富的色拉，加少许熟鸡肉、三文鱼或杏仁。
多吃全谷物，不吃单一碳水化合物
全麦面包、燕麦、全麦面条、番薯和糙米，都能提供充足的能量，也含有丰富的营养。全谷物加上适量的蛋白质和蔬菜，就能提供身体所需的全部营养。
单一碳水化合物包括白面包、加工面粉和白糖。它们能迅速提供能量，但是血糖会在飙升后回落，反而让身体感觉更加疲惫，而且很快就会变成脂肪。
只吃天然碳水化合物，不吃经过加工的碳水化合物。避开加工食品，比如白面包，粗粒小麦粉制成的面条或饼干，块状糖果等经过加工的甜食或含糖蔬菜。
制定一份正式的饮食计划
如果你需要参考别人的饮食计划，下面这几点一定要参考：
遵循原始人饮食法，像原始人一样只吃草饲肉、鱼、海鲜、新鲜水果和蔬菜、种子和坚果。不吃加工或预包装食品（开袋即食的食物）。
只吃生食，意思是吃那些不需要烹煮的食物，例如大部分人会吃大量水果和蔬菜、全谷物、坚果和豆类。
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减少盐的摄入
摄入过多盐会导致体内水分滞留，造成浮肿和体重增加。最简单的方法就是少吃盐，以迅速排掉多余水分来减重。
用辣椒面等调味品来代替盐，给食物提味。不放盐一段时间，味蕾逐渐适应后，即使食物不加盐，也会吃出咸味。
千万不要不吃东西
很多人以为节食有助于减肥，但是减肥成功的人都是三餐正常吃。按时少食多餐，更有助于减肥，但不要吃糖果、薯片之类的高热量食物，身体饥饿时会保存热量，减缓新陈代谢。
不喝甜味饮料
含有天然糖分或人工甜味剂的饮料热量高，而且没有营养。即使是天然糖分，也会增加你的每日热量摄入，使你瘦不下来。真想要喝果汁的话，每天不要喝超过120毫升。改喝不甜而且无热量的饮料。避开下面这些饮料：汽水、果汁、甜茶、调味饮料、潘趣酒、运动饮料、甜味咖啡饮料、酒精饮料。
