每日必不可少的饭后小甜品～让每天都甜甜的
甜品应该是每个女生都喜欢吃的小美味吧，橱窗里各种好看的小蛋糕，看着都很有食欲呢～比如说我最喜欢的抹茶千层呀，提拉米苏呀，还有炒鸡好吃的雪媚娘～想想都能勾起我的食欲呢～
1、抹茶千层
抹茶应该是很多女生都喜欢的口味了吧，微微的苦味也抵挡不住我们对它的喜欢～那些抹茶主题的甜品店是我必须要进去的小店哦～首先我们要准备的食材有鸡蛋3只，牛奶600毫升，黄油40克，淡奶油400毫升，低筋面粉200克，白糖50克，普通抹茶粉15克以及调奶油用的白糖50克。第一步将低筋面粉和抹茶粉混合，打入白糖和鸡蛋进行搅拌；第二步分次加入白糖和黄油，慢慢搅拌均匀，饼皮硬厚和面浓稠度有关，面糊过浓饼皮会厚并且吃起来硬硬的，摊饼的时候如果觉得面太浓可以加牛奶调稀后过筛；第三步将黄油微波炉或隔水加热至融化，加入面糊中 用筷子或蛋抽快速搅拌至与面融合，拌好的面糊盖保鲜膜静置三十分钟左右；第四步平底锅插擦一遍油 烧热后调小火 将面糊用小的勺子盛进锅里 用手端起锅快速的晃至满锅均匀，取淡奶油加白糖打至8分发，打到奶油有明显纹路并且缓慢消失的状态就可以；第五步将可丽饼光滑的一面朝上放好涂抹上薄薄一层奶油，将成品用容器扣起来放进冰箱冷藏四个小时以上就可以啦～美味的抹茶千层就这样出炉啦～
2、提拉米苏
一直都很喜欢提拉米苏哦～就是不能吃多，吃多了会感觉有点腻，但是偶尔吃吃还是炒鸡美味滴～第一步，将柠檬切开用手挤出柠檬汁，将45克淡奶油倒入碗中，加入5克柠檬汁，轻轻搅拌，淡奶油会变成固态，将凝固后的淡奶油加入已经用搅拌器打软的奶油芝士中，混合均匀即可；第二步，将蛋黄和60克细砂糖放入碗中。锅中烧热水，把碗放入锅中，隔水加热并且不断搅拌直至细砂糖溶解，蛋黄颜色发白。将120ml淡奶油打发至七成发，不能打太硬哦～然后把芝士打发至松发，和蛋黄，淡奶油混合搅拌均匀就成了芝士馅；第三步，倒50ml咖啡酒，取一根手指饼干在咖啡酒里快速的浸泡一下，铺到酒杯底部。在酒杯里倒入一部分芝士，再芝士馅上再铺一层手指饼干，再倒满芝士馅，磨平整；最后一步放入冰箱冷藏四个小时以上，在吃之前撒上些可可粉就好啦～
3、雪媚娘
雪媚娘是一种看上去都很有食欲的一款甜品了，百吃不腻的那种～首先，把糯米粉，玉米淀粉，糖拌匀和牛奶搅拌均匀，过筛，这样更为细腻。放入蒸笼大火蒸30分钟后，拿筷子插入看看是否不粘就熟了。然后离火，趁热加入黄油融化，搅拌均匀，稍冷却一点，戴上一次性手套揉匀至面团光滑。然后稍冷却后取出装在保鲜袋里放进冰箱约半小时冷却，利用这个时间准备馅料，打发淡奶油，炒熟手粉至微黄；第二步，芒果对半切开，斜线花刀，从中间顶起就可以切丁。低档打发淡奶油，糖分两次加入，打至小弯钩硬性发泡状态。然后从冰箱取出冷却的面团放在撒上手粉的硅胶垫揉成长棍条，切块过称38～40g一个；第三步，取出面团切分为10块38g的剂子，硅胶垫撒上手粉，用擀面杖擀成薄片。把擀好的皮放碟子里开始包雪媚娘。先铺一层奶油，再放芒果丁或其它内馅，上面再抹些奶油，然后像包包子一样对角提起粘合，依次这样直到包好，抹上手粉即可。最后一步，放在纸托里，装盒放进冰箱密封冷藏以免水分蒸发变硬，要吃再拿出来，最好两天吃完以免影响口感。铛铛铛铛，是不是美味的雪媚娘就到手了呢～
甜品是每个女生都喜欢的，制作过程虽然有点复杂，但是吃起来还是会很满足的哦～
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