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餐后适合吃甜品吗?

为什么饭后和空腹状态不适合吃甜品? 不少人有正餐后吃甜品的习惯。其实,这样做,即便是很少量的甜品也是不合适的。进餐后血糖升高,人体胰腺分泌胰岛素来降低血糖。如果餐后即进食甜品,可使胰腺加倍工作以分泌更多的胰岛素,长此以往,胰腺因疲倦而怠工,容易病变。另外,也要注意不要在空腹状态下进食甜品,会导致胃肠胀气、胃酸分泌过多,出现恶心、反酸和烧心感。而且,甜食有一种特性,可以延缓胃肠道的蠕动和排空,抑制食欲。有些老年人因某种情况在餐前半小时饮用了一杯高糖的饮料,结果导致正餐食量大减,营养摄入失衡。因此,每餐前1小时禁用任何甜食。还有老人以一杯甜饮料替代早餐,认为这样做“方便快捷”。其实空腹饮用甜饮料可能导致血糖过度下降,出现低血糖反应,不仅严重影响上午的状态,还可能对身体造成伤害。但适量的糖分摄入对老年人来说又是非常必要的,所以,老年人最好把享用甜品的时间放在两餐之间,如上午9∶00~10∶00,下午3∶00~4∶00。 梁东辉 主任医师 南方医科大学珠江医院 三甲

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