早餐这样吃丰盛又快手，成本不超过5块钱，开启活力满满的一天
不知道大家有没有觉得自己现在的体质越来越差？稍微跑两步就气喘吁吁，白天提不起什么力气，到了晚上却怎么也睡不着？白天窝在办公桌前，久坐不动，缺乏运动，一整天下来腰背酸痛，身体更疲乏无力了。早餐吃不好会引起胃肠炎、胆结石、糖尿病等健康问题，甚至有研究表明，不吃早餐的人平均寿命相比缩短了2.5岁！
一般来说，在起床后30分钟左右吃早餐最为合适。这个时段胃液分泌比较旺盛，可以高效消化并吸收食物中的营养成分。对许多人来说，每天醒来就有了一个大困扰——早餐吃什么？最近收到好多亲们的留言，想问问有没有什么快手早餐？做起来不麻烦，但营养还比较丰富的。这可难不倒我，给大家整理了这10种营养快手早餐。
葱油面
1.香葱去掉葱白，留下青绿色的部分，把葱切段
2.炒锅放油用小火炸葱段，把葱段炸至黑黄色时关火
3.碗中放入20克生抽、10克老抽和8克白糖、5克盐调和均匀备用
4.炸好的葱油加入准备好的调料搅拌均匀即可
5.锅中倒入足量的水烧开，下一小把挂面
6.水开后煮煮至面条8分熟，捞出过冷水
7.淋入葱油，翻拌均匀；将炸焦黄的葱叶铺放在上面，色香味俱全的葱油面就好了
厚蛋三明治
1.午餐肉切厚片，黄瓜切成薄片待用
2.平底锅不放油，开小火，将午餐肉两面煎至焦黄即可
3.锅中加入1小勺无盐黄油，小火加热融化，放入厚切吐司煎制两面金黄待用
4.大碗里打入2个鸡蛋，加入1大勺牛奶、2克盐、1克黑胡椒粉
5.锅中加入1大勺食用油加至微热，倒入搅拌好的蛋液；当蛋液底部开始凝固，用筷子快速搅拌，等蛋液基本凝固时，用硅胶铲将蛋饼铲碎即可
6.煎香的两片厚切吐司放入吐司盒，放入黄瓜片、鸡蛋块、午餐肉，表面挤上沙拉酱，撒点欧芹或海苔香松即可
手抓饼
1.平底锅提前预热好，刷上一层食用油，放入手抓饼坯
2.等一面烙成金黄色时，翻面烙另一面。等另一面烙成金黄色的时候，用筷子夹住饼的边缘向中间挤压
3.用锅铲把饼铲起来，往锅里打一个鸡蛋
4.把饼盖在鸡蛋上面，关火。
5.煎好的手抓饼，抹上喜欢吃的酱料，摆上生菜和培根
芙蓉鲜蔬汤
1.菠菜去根部清洗干净，切段备用
2.香菇去蒂切片待用
3.一个鸡蛋打散
4.锅中放入1勺低脂橄榄油，放入香菇翻炒到变软
5.加入500ml清水煮沸，然后依次加入菠菜煮1分钟（这个水量做出来的汤会比较粘稠，喜欢淡一点的可以多放点水）
6.鸡蛋从高处淋入，蛋花会更好看，更均匀
7.加入白胡椒粉和盐各2g，撒上火腿丁30s后出锅（可以最后少加几滴香油，减肥忽略加香油）
牛奶红豆粥
1.红豆、黑米、麦仁的比例3:2:1
2.洗干净，按照电饭锅标示的比例放水
3.选择煮粥的功能
4.煮好的红豆粥盛到碗里，放入红糖
5.倒入牛奶搅拌均匀（可以前一天晚上做好，第二天直接加牛奶热）
糯米粉小蛋糕
1.蛋清蛋黄分离，蛋清放入无油无水的盆中，蛋清中加入3滴柠檬汁，糖分2次加入，用电动打蛋器打发至纹路清晰倒扣不流动。
2.蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入牛奶和玉米油搅拌均匀
3.筛入糯米粉，加入3克泡打粉，画“z”字搅拌均匀
4.取1/3的蛋白霜，加入蛋黄糊中翻拌均匀，加入剩余的蛋白霜翻拌均匀
5.把蛋糕糊倒入模具，震掉气泡；
6.烤箱提前预热，175度烤25分钟，蛋糕上色均匀即可，放置微凉后装袋保存，第二天直接搭配一杯牛奶就可以吃了
快手酸辣面
1.碗中放入3勺红油子+2勺生抽+1勺蚝油+3勺陈醋+1勺老抽+1勺白糖+半勺鸡精+5克蒜末、5克葱花香菜
2.锅中水开，下入面条，面条即将出锅的前1分钟下入青菜，菜熟立即出锅
3.用煮开的面条水倒入碗汁中调成汤汁，约两大勺，刚过面碗的一半就行
4.将煮好的面，捞出放入装有酱料汁的面碗中，再撒点熟花生、香菜葱花加以点缀，喜欢吃辣的，可以再加点小米辣。
皮蛋瘦肉粥
1.大米和糯米放入水中，浸泡一个小时，一方面煮粥可以节省时间，另一方面煮出来的口感更好
2.瘦肉切丝，加入1勺料酒、1勺淀粉、1小勺盐、少许黑胡椒粉拌匀腌20分钟
3.锅中加水3碗，倒入泡好米，加入1小勺油，煮30分钟，煮的过程中要间或搅拌一下以免糊底也更好出米油
4.煮开后转小火，煮到大米软烂，自己喜欢的程度就行了，大概30分钟左右吧~（可以前一天晚上做好粥底，第二天直接加肉丝皮蛋）
5.粥底煮好之后，把腌过的肉丝放进去，用筷子滑开，再放入切碎的皮蛋再煮3分钟
韭菜馅饼
1.面粉放入盆中，放一小勺盐，这样做是为了增加面粉的劲道。边搅拌边倒入温水，一定要温水。搅拌成软软的面团，揉好之后盖上保鲜膜醒20分钟
2.醒好的面团，分成几分，搓成长条；将长条继续搓成细长条，抹上油，盘在容器里，刷一层油盖上保鲜膜继续醒15分钟
3.韭菜切碎，放入盆中。放两勺色拉油搅拌均匀，不要先放盐，先放油就能有效的避免出水
4.鸡蛋炒成小碎块，晾凉
5.加入1勺盐、1勺辣椒粉、1勺鸡精拌匀备用。
6.面醒好后，手上、案板上抹上油防沾，揪一小块面团，放在案板上用手扒拉成圆形
7.用包包子的方法拿上摺，收口捏紧；收口朝下，轻轻地由中间向边上按压，翻过来同样手法按压，使馅分布的均匀还不露馅（可以前一天晚上做好饼坯速冻，第二天直接煎）
8.油热将饼胚锅中放入盖上盖，一分钟后翻面
9.烙至两面金黄结嘎巴即可；过程大概需要3分钟左右哟，可以用电饼铛的，也可以用平底锅烙制
炒乌冬
1.上海青剥开清洗干净
2.鸡蛋打散，锅中加入2勺油烧热，倒入鸡蛋液，凝固后用铲子或筷子翻炒盛出待用
3.乌冬面煮2分钟后捞出过冷水后沥干水分
4.锅中加入1勺油，倒入蒜末爆香，再倒入上海青翻炒
5.加入乌冬面一起翻炒，加入1勺蚝油，1勺老抽，1勺胡椒粉翻炒上色
6.出锅前把鸡蛋倒入翻炒一下，起锅盛出
晚上吃过的食物，通过一晚上的新陈代谢，这时胃部已经没有任何食物。如果能更好的吃早餐，而且保持早餐的营养更丰富，比如像奶类，蛋类，蔬菜类，最好是加一点水果，包括谷类。所以不管哪一个年龄段，特别是小孩，青年，以及中年人更要重视吃早餐，养成这样的一个好的习惯，不但能保持身体健康，还能精神烁烁一整天。
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