12月22-24日,第二届中国营养师发展大会在天津举办。本届大会以“健康产业赋能,营养价值创造”为主题, 50+行业权威专家,全国60+营养师协会, 70+龙头企业及1000+专业营养师参会,聚焦食养是良医、体重管理、营养早餐、儿童营养等细分领域,展开学术交流与讨论。
会议期间,安利公司宣布出资200万元,与中国营养学会合作成立“合理膳食·中国居民早餐营养健康模式科普基金”,促进科学界对早餐营养的基础性研究,倡导民众养成合理膳食习惯、培养健康生活方式。
今年8月,中国营养学会合理膳食工作专家组,在安利纽崔莱营养与健康研究中心支持下,编写了《中国居民早餐营养健康模式》,指导公众重视早餐营养,通过吃好每日第一餐,养成健康生活方式,提升健康水平。
《中国居民早餐营养健康模式》提出:
● 早餐食物量应占全天食物总量的25-30%,能量供给与中晚餐相似;
● 要保证食物的多样性(至少四类品种以上)。快捷、方便和营养的早餐,应该包括谷物主食1份、奶类鸡蛋等食物1份、蔬菜和水果各1份:要特别注重富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和磷脂等的优质食物;含有维生素、矿物质、膳食纤维和植物化合物等营养物质的食物;富含益生菌的食物,做到营养物质的均衡、充足和全面。
● 多选高营养密度的食物,少选油炸、腌制类食品及糕点等高油、高盐、高糖食品。
为持续推动合理膳食基础科研,科普早餐营养的重要意义,安利出资200万元,与中国营养学会合作设立“合理膳食·中国居民早餐营养健康模式科普基金”。杨月欣介绍,该基金旨在聚合多方学术和科普力量,强化基础研究,普惠公众健康,未来3年内,将面向营养健康领域的科研和健康教育机构、高校、科普团体等开放申请。
安利(中国)研发及技术法规总经理彭先武表示,《中国居民早餐营养健康模式》对早餐营养的重要性,以及营养摄入的全面、均衡和时机等因素,从多角度给出科学指导;科普基金的设立,希望鼓励更多专业科研团队,加入推动科学膳食、普及早餐营养健康模式的研究和科普活动中来,推动公众从“吃饱”“吃好”到“吃出健康”逐步转变。
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