秋冬天气寒凉，建议少吃水果，多吃这八道家常菜，暖身御寒体质好
大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。霜降过后，天气越来越冷，特别是入夜后，寒气更重，晚上睡觉不盖被子的话，半夜会被冷醒，气血不足就容易手脚冰凉睡不踏实，影响身体健康。因为天气干燥，很多人喜欢吃水果来补充水分，但是很多水果都是凉性的，吃多了容易损伤脾胃，阻碍气血生成，无法抵御秋冬的寒凉。秋冬季节寒凉，给爱吃水果的朋友一点建议，少吃水果，减少寒凉的食物对身体的伤害，可以多吃这八道家常菜，暖身御寒体质好，一起来学习这八道菜的做法步骤吧。
一、山药莲子筒骨汤
准备食材:筒骨，山药，莲子，姜片。
做法步骤:
1、筒骨清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将筒骨捞起来，清洗干净浮沫。
2、山药削掉外皮，清洗干净切成小段。莲子清洗干净即可。
3、将筒骨、姜片先放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。
4、时间到，再放入莲子和山药，继续炖煮半个小时。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
二、五指毛桃炖鸡汤
准备食材:鸡肉，五指毛桃，茯苓，姜片，红枣。
做法步骤:
1、鸡肉清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡肉捞起来清洗干净浮沫。
2、五指毛桃先浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。红枣清洗干净，去核备用。
3、将鸡肉、五指毛桃、茯苓、红枣和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
三、山药板栗炖鸡汤
准备食材:鸡肉，山药，板栗，莲子，五指毛桃，红枣，姜片。
做法步骤:
1、鸡肉清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡肉捞起来清洗干净浮沫。
2、山药削掉外皮，洗净后切成小段。板栗剥掉外壳，洗净备用。五指毛桃浸泡十分钟，再清洗干净。红枣清洗干净，去核备用。
3、将鸡肉、五指毛桃、山药、板栗、红枣和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、时间到，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
四、山药胡萝卜牛肉汤
准备食材:牛肉，山药，胡萝卜，姜丝，葱花。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成薄片，加入姜片、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。山药和胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成小块。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入山药和胡萝卜翻炒一会儿，然后加入适量清水煮十分钟。
3、山药和胡萝卜煮熟后，放入牛肉煮三分钟煮熟。最后加入食盐调味，撒上葱花点缀，即可出锅开吃。
五、清蒸莲藕丸子
准备食材:猪肉，莲藕，胡萝卜，姜片，葱花。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末。胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成丁。莲藕削掉外皮，清洗干净切碎。
2、将肉末、莲藕碎、胡萝卜碎都放入碗中，放入淀粉和食用油，搅拌均匀。
3、准备一个蒸碗，放入姜片、酱油和清水，搅拌均匀，肉末团成丸子放进来，冷水上锅蒸二十五分钟。
4、莲藕肉丸蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
六、莲藕雪梨猪骨汤
准备食材:莲藕，雪梨，猪骨，红枣，姜片。
做法步骤:
1、莲藕削掉外皮，清洗干净切成小块。雪梨表皮撒上食盐搓洗，洗净后切成小块。
2、猪骨清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪骨捞起来，清洗干净浮沫。
3、将猪骨、莲藕、姜片先放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、时间到，再放入雪梨和红枣，继续炖煮二十分钟，煮好后加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
七、苹果雪梨排骨汤
准备食材:排骨，苹果，雪梨，无花果，胡萝卜，姜片。
做法步骤:
1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净浮沫。
2、苹果和雪梨表皮撒上食盐搓洗，洗净后切成小块。胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成小块。无花果清洗干净即可。
3、将排骨、胡萝卜、姜片和无花果放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮四十分钟。
4、时间到，再放入雪梨和苹果，继续炖煮二十分钟。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
八、白萝卜蒸肉片
准备食材:瘦肉，白萝卜，姜末，蒜末，葱花。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成薄片，放入姜末、蒜末、葱花、食盐、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、白萝卜削掉外皮，清洗干净切成薄片，铺在蒸盘底部，再铺上腌制好的瘦肉，冷水上锅蒸十五分钟。
3、白萝卜瘦肉蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
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