挨饿得当有益健康，看看医生都推荐的 “间歇性禁食法”
挨饿得当有益健康，看看医生都推荐的 “间歇性禁食法”
研究显示，间歇性禁食不仅可以有效减肥，还可激发代谢转换，有利于身体健康。那什么是间歇性禁食？减肥的朋友该如何操作？
东南大学附属中大医院内分泌科主任医师王尧介绍：“有三种模式，第一种叫隔日禁食，就是一天正常地饮食，另外一天就很少地进食；第二个就是限时禁食，就是每天限制摄入饮食的量或者是时间，在每天的下午4点钟以前把所有今天一天的摄入量给它完成了，下午4点钟以后就不吃东西，叫限时禁食；最好一个就是5:2进食，在一周当中有5天是正常吃东西的，另外有两天是不吃东西的。”
间歇性禁食限制的不是食物种类，而是进食时间，可以按“天”也可以按“小时”。间歇性禁食之所以有利健康，是因为激发了代谢转换，代谢转换是人类在食物稀缺时代的一种适应方式，指的是细胞耗尽体内的糖类能量储存后，以较慢的代谢速度将脂肪转化为能量。这种转化不仅不会导致内分泌紊乱，反而能增强抗压性和抑制炎症，有益于健康。
王尧表示：“间歇性进食至少能够减轻体重5%到10%，现在也被纳入到一个非常好的减肥方案，不但能够改善我们的体重，甚至可以改善我们的糖尿病，能够逆转我们的高血糖，这个临床研究也是非常多的，在全球包括我们中国都有随机对照的研究。”
不过，不是人人都适合这种方法，小孩、孕妇、服用某些药物的患者，或者是有进食障碍史的人，不要轻易尝试间歇性禁食。首次尝试前，应到正规医疗机构进行身体评估，体脂BMI大于24，且身体出现内分泌或代谢问题时，可遵医嘱科学地间歇性禁食。
（来源：《零距离》记者/王华素 编辑/国正）
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