橘子大家平时经常吃,但是有些人在吃橘子时会把橘子皮收集起来,方便以后在生活中使用。也有些会把橘子皮晒干后保存,但是橘子皮有什么用处呢?橘子皮晒干以后又有什么用呢?如果你对这些都不了解,就快和我一起去看看吧。
目录鲜橘子皮并不等于陈皮橘子皮晒干有什么用橘子皮就是陈皮吗女人吃橘子五大益处多吃橘子预防脂肪肝
1鲜橘子皮并不等于陈皮
陈皮源于橘子皮,是一味理气、健胃、化痰的常用中药。但鲜橘子皮不是陈皮,泡水代茶饮不利健康。
随着种植技术的改进和保鲜技术的应用。近年来,果农摘下橘子后大多用保鲜剂浸泡后再上市。保鲜剂能抑制细菌侵害果品,延长保鲜期。保鲜剂为一种化学制剂,浸泡橘子对果肉没有影响,但橘子皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉,若用这样的橘子皮泡水代茶饮,对身体健康的损害是显而易见的。
即使未用保鲜剂,鲜橘子皮也不能代替陈皮使用。橘子皮之所以又名陈皮,是说橘子皮越陈越好,一般是放置隔年后才可以使用。南北朝著名医学家陶弘景提出,“橘皮用陈久者良”。宋代《局方》著名方剂二陈汤,就是因为含有陈橘子皮、半夏二味得名。
鲜橘子皮含有挥发油,气味很强烈,有刺激性,会刺激肠胃,能促进消化液的分泌,并有祛痰作用。可陈皮的药用功效不止于此。《医林纂要》言:“陈皮上则泻肺邪、降逆气;中则燥脾湿、和中气;下则舒肝木、润肾命。”而这些仅靠挥发油是难以做到的。据研究证明,陈皮水煎剂中有肾上腺素样的成分存在,但较肾上腺素稳定,煮沸时不被破坏。陈皮隔年后挥发油含量大为减少,而黄酮类化合物的含量相对增加,这时陈皮的药用价值才能充分发挥出来。
2橘子皮晒干有什么用
橘子皮有什么用处
1、橘子皮能治晕车
橘子皮对人们平时的晕车有很好的缓解作用,因为橘子皮中有一些天然的橘香油,在上车以后可以把橘子皮挤压让这种天然油脂进入鼻孔,就能让人们的晕车症状明显减轻,或者消失。
2、橘子皮能治冻疮
在冬天时人们出现冻疮以后也可以用橘子皮进行治疗,在治疗的时候可以把橘子皮放在锅中烧干,然后取出制成粉末,再加入适量的植物油调制成膏状,直接涂抹在长有冻疮的部位上,每天更换一次,几天以后冻疮就会消失。
橘子皮晒干有什么用
橘子皮晒干以后保存一年以上,就可以入药,是平时常见的中药陈皮,它有理气和健脾补肺的重要功效,平时在中医中多用于人类胸腹胀满和脾胃气滞以及消化不良等多种疾病的治疗,另外晒干以后的橘子皮对人类的咳嗽和便溏也以及痰多等症状也有一定的治疗功效。
3橘子皮就是陈皮吗
橘子皮就是陈皮吗?指出,陈皮是橘皮经晒干或晾干制成的,一般需要两年的时间。陈皮作为一味理气健胃化痰的常用中药,用它泡水饮用,能清热、化痰、去燥。一般,陈放的时间越久越好,橘子皮放至隔年后,不利于健康的挥发油含量减少,而黄酮类化合物含量增加,药用价值会充分体现出来。
但是,新鲜橘皮中挥发油含量较高,不适合直接泡水。另外,一部分农药和保鲜剂会残留在橘子表面,常规的水洗、浸泡难以去除。不过,新鲜橘皮经过处理也可以用来泡水喝。
首先,在凉水中加适量的盐,或使用淘米水,将完整的橘子泡一会儿。再用流水冲洗5分钟左右后擦干。最后,将橘子皮剥下来,南方地区的人可以用烤箱或微波炉烤干,随后定期拿出来晾一晾;在北方地区,将皮置于通风处阴干即可。最好不要用太阳晒干,以免营养物质过量挥发。
4女人吃橘子五大益处
橘子营养价值
1、防感冒
秋天吃些柑橘类水果比较好。因为它富含丰富的维生素C,可以帮助调动人体免疫系统,预防感冒。但是,小橘子也不要多吃,一天3—5个就足以满足全天所需的维生素。而且,橘子不同于橙子和柚子,它性温热,吃多了容易内热,会出现口舌生疮、咽喉干痛、便秘等上火症状。
2、防癌
橘子含有丰富的糖类(葡萄糖、果糖、蔗糖)、维生素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、食物纤维以及多种矿物质等,澳洲科学及工业研究机构的一项最新研究显示,每天吃1个橘子可以使人们避免某些癌症(如口腔癌、喉癌和胃癌)的侵袭。
3、化痰止咳
桔皮入药称为“陈皮”,具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效,常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积等症。
4、防治高血压
橘络,即桔瓤上的网状经络,有通络化痰、顺气活血之功效,常用于治疗痰滞咳嗽等症。因为桔络含有丰富的维生素P,所以能有效防治高血压,老年人多食,有益健康。
5、橘叶橘红
桔叶具有疏肝理气、消肿散毒之功效,为治胁痛、乳痛的要药。
桔皮刮掉白色的内层,单留表皮称为“桔红”,具有理肺气、祛痰等功效,临床多用于治疗咳嗽、呃逆等症。
温馨提示:每个人都希望拥有健康的身体状况,很多人开始关注养生,注重饮食健康。平时多吃一些对身体有益的食物,对身体有非常好的作用哦。
5多吃橘子预防脂肪肝
多吃橘子可以预防脂肪肝,这与橘子中富含的多种营养成分有关。
类胡萝卜素
橘子中含有丰富的类胡萝卜素,而类胡萝卜素在人体血液中浓度越高,人的肝功能就越好,患上脂肪肝的可能性就越低。众所周知,过度饮酒会引起酒精性脂肪肝。研究者专门对每天饮用640毫升以上啤酒的男性进行跟踪调查,结果发现,每天吃1个以下橘子的人比每天吃3-4个橘子的人患酒精性脂肪肝的可能要高出将近一倍。专家认为,这主要是因为病毒性肝炎、酒精性肝炎以及肝硬化等肝病使患者血清中的抗氧化物质减少,而橘子中丰富的类胡萝卜素可产生抗氧化物质,从而起到对肝细胞的保护作用。
维生素C
维生素C又被称为抗坏血酸,可以促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢,减轻肝脏的代谢负担,促进载脂蛋白的合成,使肝脏中的脂肪更快地被排泄出去。另外,维生素C还可促进胆固醇和类脂的代谢,从而有效降低血脂,间接预防脂肪肝。
粗纤维
橘子肉中富含的粗纤维可以加快胃肠蠕动,减少食物中脂肪在胃肠道的停留时间,所以降低了人体对食物中脂肪的吸收量。脂肪吸收少了,血脂就会下降,肝脏中沉积的脂肪就不会过多,也就不容易发生脂肪肝。
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