意大利香肠披萨：香肠与芝士的美味碰撞
意大利香肠披萨：香肠与芝士的美味碰撞
开篇：当香肠遇上芝士
在意大利美食的丰富世界里，披萨无疑是最闪耀的明星之一。而意大利香肠披萨，以其独特的风味和丰富的层次，成为了许多人心中的经典。今天，就让我们一起探索如何在家制作这款令人垂涎欲滴的意大利香肠披萨，体验香肠与芝士的美味碰撞。
材料准备：精选食材，打造完美风味
高筋面粉：145克
低筋面粉：65克
黄油：15克
酵母：5克
温水：125克
白砂糖：15克
番茄沙司：4-6勺
马苏里拉奶酪（Mozzarella）：按个人喜好添加
意大利辣香肠（Pepperoni）：适量
制作步骤：手把手教你做意大利香肠披萨
1. 面团的准备
首先，将酵母、白砂糖和温水搅拌均匀，放置大约5分钟至液体表面有泡泡。
在等待酵母激活的同时，将面粉和黄油倒入碗中混合。
将面粉、黄油和酵母倒入厨师机中搅拌3分钟至均匀，然后放入蒸锅中发酵45分钟至面团膨胀。
2. 披萨酱的制作
在发酵空隙，制作披萨酱。锅里倒油，蒜蓉洋葱碎微炒黄，加入其他全部材料，炒至番茄汁收浓稠即可。
3. 面皮的制作
将揉好的面团擀成大约1厘米厚的9寸面皮。
4. 披萨的组装
将番茄沙司均匀涂抹在面皮上，再将奶酪按个人喜好撒在酱上，然后放上一些意大利辣香肠。
5. 烘烤
将披萨放入预热至195摄氏度的烤箱中烤大约20分钟。
小贴士：让披萨更美味的秘诀
记得除半才是1份的量哦。
如果想存起来需要时再吃，可以将披萨用保鲜膜包裹住，放进冷冻冰箱就可以啦。
结语：享受每一口的满足
意大利香肠披萨，不仅是一道美食，更是一种生活态度。它让我们在享受美味的同时，也能感受意大利的饮食文化。无论是作为周末的家庭聚餐，还是作为工作日的快手晚餐，这款披萨都能给你带来满满的幸福感。现在，就让我们一起动手，制作属于自己的意大利香肠披萨吧！享受每一口的满足和快乐。
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