披萨酱
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Shirley的美食每课
披萨这款来源于意大利那不勒斯的面包类食物，如今已风靡全球，受到世界各地人民的喜爱。我也是它的忠实粉丝，自己动手做酱料、面皮，尝试不同的风味，当香喷喷、刚出炉的披萨摆上餐桌，看家人边吃边露出满足的微笑～ 幸福就这么简单^u^
今天介绍经典的番茄披萨酱，做法很简单
用料
听装西红柿碎 1罐 400克 圆葱 1个 蒜 2瓣 番茄膏 1大勺20毫升 意大利混合香草 1小勺 糖 1小勺 黑胡椒粉 1/2小勺 橄榄油 2大勺 盐 1/2小勺披萨酱-番茄味的做法
材料简单，番茄如果用新鲜的需要500克，质量好的番茄会让酱料更好吃。番茄膏是浓缩的番茄酱，不是平时配薯条吃的番茄酱，别弄错了
圆葱和蒜切碎
小锅里放橄榄油，马上放入切好的圆葱碎和蒜末，中小火炒香炒软至变色
放入番茄、番茄膏、糖、盐、黑胡椒、意大利香叶，大火烧开，小火慢慢炒，直至酱汁浓稠，没有水分
凉凉就可以用了，用不完的放冰箱冷冻，下次需要时解冻就可以
小贴士
材料简单、做法简单，味道比外面卖的好很多。一个好的披萨，酱料最重要，大家快试试吧
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