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海鲜番茄意大利面:冬日里的暖心选择

海鲜番茄意大利面:冬日里的暖心选择
清晨五点半,市场里已经人头攒动,大家都在为新的一天忙碌。寒冷的冬日里,看到人们脸上洋溢着不同的表情和内容,心中涌起一股暖意。

今天买了一些新鲜的鱿鱼、蛤蜊和大虾,想着怎么用这些食材做一道美味的意大利面。小朋友睡眼朦胧地说:“妈妈,我想吃番茄味的意大利面。”于是,决定挑战一下自己的厨艺。

最终呈现的番茄味道既不酸涩,反而带有一丝甜味,风味浓郁,再加上海鲜的鲜美,真是让人赞不绝口!如果你也想尝试一道简单又美味的茄汁酱意大利面,不妨试试这道做法吧。

【材料】
洋葱
蒜片
鱿鱼
蛤蜊
大虾
番茄汁
番茄酱
意大利面

【步骤】
将蛤蜊清洗干净,大虾去头、去线和去枪,鱿鱼切成小段。蒜切片,洋葱切成颗粒状。
取250克番茄,在火上烤一下去皮,放入料理机中打成汁(这是一人份的番茄量)。
平底锅中加入适量橄榄油,炒香蒜片后加入洋葱粒,炒至半透明状。
倒入番茄汁和30克番茄酱,加入处理好的海鲜,盖上锅盖加热至蛤蜊开口。
煮意大利面(如果没有意大利面,可以用细的拉面条代替)。
确认蛤蜊都开口后熄火,将煮好的意大利面放入锅中搅拌,加入适量的盐和黑胡椒。
装盘后撒上装饰用的百里香或巴西里即可。

这道海鲜番茄意大利面不仅简单易做,而且味道鲜美,非常适合在寒冷的冬日享用。快来试试吧!️

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