图文/小谈食刻
番茄别炒鸡蛋了，教你做成开胃凉拌菜，酸甜可口，孩子超爱吃。今年的水果价格比以往都要贵，这个时候很多人就会做出一个选择少吃水果，按照健康的营养膳食，每天必须要有水果的摄入，那吃不起水果怎么办呢？其实你大可以用一些蔬菜来替代，比如说黄瓜、番茄等等，这些蔬菜可以凉拌也可以炒着吃，当然也可以当水果食用。
天气热就爱吃这菜，不放油、不用炒，开胃又营养，一周准吃3次。今天给大家推荐一道凉拌菜，凉拌柠檬番茄，柠檬的酸和番茄的酸交织在一起，放入当下的去火菜，苦菊。一道味道独特的凉拌菜，就可以完成。一般这些搭配在沙拉中都可以遇见，但是沙拉酱毕竟热量比较高，稍微管不住嘴，可能就会长胖。
这道凉拌柠檬番茄，味道有些特别，它是集酸、甜、苦与一身，蒜甜可能很多人可以接受，但是苦的话，可能接受的人就不多了，这道菜恰巧，把这些味道集合在一起，让它的口感变得更加独特，就连孩子都超爱吃，不用放油不用开火炒，一周准吃3次，相当的美味。
【凉拌柠檬番茄】
主料：柠檬1个、番茄1个、苦菊适量
调料：白糖
做法
第1步：新鲜的柠檬用盐搓洗一下它的外表，番茄冲洗干净，苦菊少许放入少许的盐泡一下，捞出冲洗干净。
第2步：找一个盆放入洗好的番茄，番茄放进去之前打上花刀，然后用开水浇淋在上面，这样外皮比较的容易脱落。
第3步：把处理好的番茄切成番茄丁，柠檬切成片，留下一部分挤成柠檬汁，放入少许的白糖不断的进行搅拌。
第4步：然后把冲洗好的苦菊，放在盘子上面，柠檬片可以留着摆盘，吃的时候可以搅拌一下，让它也入味。
第5步：一道简单的凉拌柠檬番茄就做好了，蒜甜开胃，让人越吃越想吃，作为开胃菜或者是减肥菜，都非常的合适。喜欢的话可以试一试。
食刻说：
凉拌柠檬番茄，一道夏日必备的凉拌菜，把酸味提高一个档次，再放入少许的白糖，把这两者的味道，无限的放大，刺激人的味蕾，让这个炎炎夏日透着一丝清凉。即使是当作饭后水果来吃，都特别的合适。返回搜狐，查看更多
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