羊肉搭配火锅，鲜香美味又营养，制作很简单
火锅大家都喜欢吃，一群人围绕在一起吃上一顿热乎乎的涮火锅别提多高兴了。无论是寒冷的冬天还是炎热的夏季火锅都是聚餐的宠儿。要说这么多火锅哪一种比较大众化，我想就数羊肉火锅莫属了。切上一些羊肉片配好火锅底料，自己涮着吃是一件很开心的事情。
但是外面的火锅价格还是比较贵的，经常吃真有点舍不得。如果我们能在家里面做火锅那么该多好呀，也许有人会觉得太麻烦还需要准备一个火锅。平时不怎么用太占地方，用木炭又不安全。其实大家说的有道理，木炭火锅在家里小面积使用确实不安全，买一个火锅又浪费。我今天就教大家用普通的电锅甚至是电饭锅自制羊肉火锅。
准备主料
羊肉片一斤、白菜半颗、粉丝少许
准备辅料
盐适量、芝麻酱适量、大料适量、白芷适量、姜一块、香菜少许、味精少许
制作方法
先把买来的羊肉片用清水泡一下，这样涮起来比较嫩。泡几分钟之后我们把水空掉然后用清水再洗一遍之后控干水放在一个盆里面备用。
接下来我们在电锅里面加入适量的水，在锅里下入大料、白芷、姜片、味精，加入适量的盐。然后打开电锅先用大火把水烧开，等一会儿烧开之后我们把火调小一点保持开水的状态就行。盖子不要全都盖上露出一点最好。
我们把准备好的芝麻酱分小份倒入碗里面，有几个人就倒几个碗。倒好之后我们就在芝麻酱里面加入一些锅里的汤，然后适量加一点盐。用筷子把芝麻酱搅拌一下 ，这个芝麻酱一会用来涮羊肉片蘸着吃。如果您喜欢吃辣酱的话可以在碗里面放入一些老干妈辣酱这样蘸着吃更好。
把适量的香菜洗干净之后放入锅里面这样可以去一下腥味儿，然后我们就开始涮羊肉片了。拿起筷子夹起一片羊肉片然后下入锅里面涮一遍，等看到羊肉片变色的时候等待一会儿这羊肉片就熟了。我们蘸着碗里的芝麻酱吃味道非常好，大家就这样自己夹着面前的羊肉片涮着吃就行。等到芝麻酱蘸完了，我们就继续倒一些芝麻酱蘸着吃。
把白菜去掉硬的菜帮子，留出里面的嫩菜，然后用刀切成段下入锅里面。粉丝用清水洗一遍之后下入锅里，这个等上一会儿粉丝和白菜就做好了。我们夹起粉丝白菜和羊肉一起搭配着吃一点也不觉得油腻。这道美味的羊肉火锅是不是非常简单呢？家里没有电锅的话用电饭锅烧开水也可以做。
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