吃火锅时，较为“冷门”的5种菜品，点的人还真不太多！
火锅，一年四季都不可少，不管春夏秋冬只要你想吃，基本上都能吃得到。一般来说，大众较为爱吃的火锅都是川渝系列，现在去商场门店吃火锅，也大多是这种。
吃川渝火锅，除了必点的汤底，很多人都会在荤菜和素菜里面进行选择，尽量挑选自己和朋友都爱吃的类别，像肥牛、牛肉、羊肉、鸭血、黄喉、毛肚、土豆、海带、金针菇、娃娃菜等等，都是必点的，百吃不腻。当然，也有些菜可能你去吃多少次都不会点！
说句实在话，基本上在火锅界，只要是食物都可以丢进锅里烫、煮，所以可以说冷门菜几乎没有！但如果非要找一些的话，我觉得下面这5种也勉强可以算。
1、黄豆芽
黄豆芽其实是重庆火锅的三大核心菜之一，不过如今随着菜品尤其是素菜的丰富化，吃黄豆芽的年轻人真心不多了，不排除吃火锅时汤底里面会有，但基本上不会亲自下单点，当然了，还是有部分老食客依旧偏爱这个的。
2、香菜
一般吃火锅都只会把香菜当作配料用，很少看到别人把香菜煮进火锅当菜吃的，相对来说，算是很冷门了。
不过火锅里面下香菜，味道还挺好的，虽然刚开始煮起来味道有点大，但越煮到后面香菜味越淡，闻起来没有那么冲鼻，也不怎么吸辣，吃起来蛮入味。
3、圆白菜
圆白菜，四川话也叫包包白。个人感觉点圆白菜的一直都不多，它不仅吸油还吸辣，吃进嘴里感觉很酸爽，一不小心就容易被呛到，咳嗦不止，大多人嫌弃太麻烦，渐渐将它排除在外，其实圆白菜煮出来还是挺好吃的，嚼起来很有味道。
4、油条
一般人吃火锅都不会点油条，油条是油炸食品，本来口感就比较油，煮软的油条里面更全是火锅的汤汁，一口下去虽然很爽，但是很容易给人罪恶感，感觉吃了一肚子的油，而且还很容易吃饱。
5、各种宝
像羊宝、牛宝、鸡肾等等，虽然是部分男同胞和重口味食客的大爱，但对于绝大多数人来讲，往往还是不敢下口的。甚至于一些内脏，很多人都不敢吃，诸如脑花、鸭肠、肥肠等等，但这些毕竟还是有市场，喜欢的人不在少数，相较于各种宝，也只能算是小巫见大巫。
说到这，相信肯定人会质疑说：我就经常点这些，好吃得很，那里冷门了？不可否认，有一部分人还是愿意点这些菜品，但扪心自问，这些真的不算是小众么？
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