在家涮火锅，必买的4种食材，好吃又暖胃，再也不用去火锅店了
天气逐渐转凉，又到了吃火锅的季节，很多人对麻辣火锅有很高的热情，恨不得一周吃一次都不会腻，不过火锅店的食材和卫生得不到保证，还有的火锅店人气火爆，要提前两小时去排队，吃顿火锅容易吗？
不过火锅不是非要去火锅店吃，自己在家也可以做，既方便又省心。下面就给大家介绍下在家涮火锅，必买的4种食材，好吃又暖胃，再也不用去火锅店了。
一、手切羊肉
涮火锅羊肉是必备，而且还是第一个要下的食材，让羊肉味充满整个火锅，这样再加入别的食材时，味道才更加鲜美。然而手切羊肉是最佳选择，很嫩还新鲜，是在家吃火锅的必选食材。
二、丸子
没有丸子的火锅是不完整的，超市里有冷冻的鸡丸、鱼丸、鱼豆腐等各种供大家选择，不用像火锅店能点一份两份怕吃不了，称斤卖的丸子大多都是一个价格，可以每样买几个。
三、茼蒿
是青菜里最适合涮火锅的，尤其放在菌汤锅里，煮熟后茎叶都很好吃，味道也很独特，别的青菜不买，茼蒿也是必不可少的。
四、金针菇
在外面很多人不喜欢点金针菇食材，因为吃完很容易塞牙，说话聊天会很尴尬，自己也难受，不过面对美食很多人都抵不住诱惑，所以在家涮火锅一定要选择金针菇的。
很多人更喜欢和家人自制涮火锅，安静的享受美食，尤其在冬天，在家吃着热气腾腾的火锅，暖胃又健康，都不用去火锅店了。
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