香椿芽煎蛋:春天的美味与健康兼备
春天来了,万物复苏,正是享受新鲜食材的好时机。香椿芽,这个春季的时令名品,不仅味道鲜美,还具有清热解毒和驱虫的功效。今天就来分享一个简单又美味的香椿芽煎蛋做法,让你在家也能轻松享受这道名菜。
准备工作:
香椿芽洗净后切成碎末备用。
几颗鸡蛋打入碗中,加入少许盐、糖和鸡精,搅拌均匀。
将香椿芽碎末加入蛋液中,再次搅拌均匀。
烹饪步骤:
热锅凉油,将混合了香椿芽的蛋液倒入锅中。
用中火慢慢煎至两面金黄,香味四溢。
煎熟后,装盘即可享用。
小贴士:
香椿芽的季节性很强,3月份是最佳食用期,千万别错过哦!
鸡蛋是这道菜的灵魂,千万不要省略。
根据个人口味,可以适量调整盐和糖的量。
这道香椿芽煎蛋,鲜嫩的香椿芽搭配上鸡蛋的浓郁,简直是春天的味道!赶紧动手试试吧,保证让你一口难忘!
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