会吃=会控糖，如何做一个会吃的糖人？这些饮食技巧或能帮到你
相信很多老糖友都知道，糖尿病的血糖管理有五驾马车：即饮食控制、血糖监测、运动控制、药物控制及糖尿病教育。虽然这五驾马车均是控糖的重要手段，也是糖友们所必须掌握的，不过就如同老话讲的一样：五个手指有长短，五架马车对控糖而言，也有分量的轻重。这时候，有人会问了，那它们中究竟哪个的分量最重呢？
“会吃等于会控糖”，这句话应该也有不少糖友都听过。确实，在五架马车中，饮食就是驾辕之马，是控糖中最重要的一环。因此，我们很多医生都会跟糖友讲：想要控制好血糖，一定要学会控制饮食。
那么，我们糖友该如何做一个会吃的糖人呢？
这5个饮食技巧或许可以帮到大家，具体如下：
1、慧眼判别食物的含糖量
患了糖尿病，对于甜食类食物，肯定是要少吃或者不吃了。不过仅仅是远离甜食是远远不够的，因为我们很多食物虽然吃起来不甜，可是含糖量却很高。糖友若是不小心吃了，那么势必会严重影响控糖。
含糖量可不是靠甜度判断的，甜的含糖量不一定高，不甜的反而含糖量可能很高。要判断食物的升糖能力究竟如何，糖友们要学会掌握食物的GI值和GL值。
2、会选饮品
白开水、矿泉水就是最好的饮品，只要是没有较严重的肾脏疾病，或者是水肿，那就可以随便喝，而且鼓励多喝。有部分糖友有尿多的症状，那也没有关系，仍然鼓励多饮水。
而对于豆浆、牛奶、茶，则应该适量喝；不喝奶茶、可乐等含糖饮料。血糖允许的时候，还可以榨点果蔬喝。
3、掌握烹饪技巧
处理食材的时候越懒越好，能不切就不切，能切大块就切大块，能整粒吃的就不要磨成粉吃，能少炒就少炒会儿，口感脆嫩的比粉面的升糖慢。炒菜时还可以加点酸味调料，如醋、柠檬汁，或者肉桂、秋葵粉等，也有助于控制血糖。
4、掌握进餐技巧
少量多餐、适量加餐，是最适合糖友们的饮食模式，能同时预防低血糖和高血糖。吃饭时先吃菜或喝汤，然后再吃饭和肉类，更有助于稳定餐后血糖。
5、学会食物搭配
比如粗粮搭配细粮，豆类与瘦肉搭配。升糖快的与升糖慢的搭配，碳水含量高的与碳水含量低的搭配，不仅能够中和升糖速度，还能够延长饱腹感。
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