人体需要补充的维生素有哪些
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人体需要补充的维生素通常有水溶性维生素和脂溶性维生素。
脂溶性维生素通常是指维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等，如维生素A包括维生素A1和维生素A2，维生素A可以促进人体生长、繁殖，维持视力、骨骼、上皮组织以及黏膜上皮正常分泌。其本质为一组含有脂环的不饱和一元醇，缺乏该维生素可能会导致夜盲症等疾病。如维生素D可以促进人体吸收钙、磷，皮肤细胞生长以及分化及调节免疫功能。其本质为类固醇物质，缺乏该维生素可能会导致佝偻病、软骨病等疾病。
水溶性维生素通常包括B族维生素、维生素C等。如B族维生素包括维生素B1和维生素B2等，可以防治脚气病、消化系统疾病、口角炎、唇干裂等问题。缺乏B族维生素可能会导致巨幼红细胞贫血、烟酸缺乏症、脚气病等疾病。如维生素C其活性形式为抗坏血酸，在人体中该物质主要作为羟化酶的辅酶、抗氧化剂存在，缺乏该维生素可能会导致坏血病等疾病。
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