牛奶不能喝太多？大人群研究发现：超量或增加健康风险
“乳制品摄入量每增加50g/天健康风险会随之增加。”近期，一项耗时近11年的大人群研究结果让人大跌眼镜。
近50多万成年人参与其中，通过长期随访，期间发现29277例肿瘤病例。结果显示，乳制品摄入量与肿瘤总患病率、肝脏肿瘤等风险呈现出显著相关。
也就是说，如果你爱吃乳制品如酸奶、奶油、干酪、脱脂牛奶、调味牛奶等，尤其是爱喝牛奶，就得学会控制它们的摄入量了，不然相应健康风险就会缠上身。
在此之前，关于牛奶摄入过多对健康影响的研究从未停止……
牛奶喝太多会将本身钙质“抽走”
牛奶富含蛋白质和多种维生素，自古以来都是公认的天然饮品，还认为是人体钙的重要来源。然而，来自英国的一篇论文指出，如今的乳制品譬如牛奶为了吸引更多的儿童和成人，添加了过多甜味剂，会增加身体的糖分和卡路里，抵消了牛奶的益处；并呼吁选择其他富含钙质的食物代替，这样才更健康。
“而过量的糖分吸收，会引起肥胖，增加膝盖承压，加剧膝关节软骨磨损，降低膝盖对钙及氨糖（诸如氨糖強骨寧的核心物质）等营养物质吸收，引起膝关节疾病且不益心脏健康。”文章作者强调。
此外，牛奶摄入过量会使身体呈酸性，而人体会主动分泌碱性物质中和酸，由于钙是碱性物质主要来源，这将促使骨头本身钙质抽走，引起骨质疏松；因此，过量摄入牛奶不仅不能增强骨质，还可能适得其反。
研究者称发现，正常人无需每天喝足3杯，即成年人不宜超过500毫升，老年人更应低于500毫升为妥。
牛奶喝过量或增加患骨关节炎几率
你可能疑惑，牛奶不是有利骨骼健康吗？怎么和骨关节炎扯上关系了？还是不好的！
有研究显示，一杯牛奶量按230毫升计，在一周里女性每多喝一杯牛奶，关节损伤越小，而牛奶喝摄入量超3杯/天的人关节损伤越大。
此外，女性奶酪摄入过量会增加骨关节炎几率，而经常喝低脂或脱脂的牛奶会更健康，同时，不管男女摄入酸奶并不会增加骨关节炎发病几率。不少人还通过适量摄入诸如氨糖強骨寧等外源性物质，来辅助缓解关节疼痛、润滑及修复关节进而降低关节炎发生几率。
该物质在上个世纪中就已诞生并使用，国外中老年人每年消耗类似六合一氨糖強骨宁等物质上千吨，以此养护关节。近年来，国内也逐渐兴起，诸如生科企萊特-維健等纷纷引入京-東后受到众多骨关节养护人士喜爱。
“过犹不及”营养补充讲究适量
牛奶虽好，但不要贪杯！据《中国居民平衡膳食宝塔（2022）》指出，每日人均全种奶制品摄入量等同于300 ml—500ml的液态奶。牛奶摄入量远超300 ml则可能适得其反。
对于钙质补充应科学进行，除了牛奶，还可适量摄入钙质丰富的绿叶蔬菜、虾、牛肉、豆浆、豆腐、胡萝卜等。在补钙的同时进行适当锻炼，晒晒日光浴，可促进钙吸收。
值得提醒的是，为预防关节炎我们还应少吃含草酸高的食物，如菠菜、番茄、红薯、芹菜等，草酸能与钙结合形成草酸钙，减少了钙的吸收。
营养补充讲究适量，正应了自古以来老生常谈的“过犹不及”，参照自己的情景，你觉得是吗？
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