樱桃的好处包括减肥，痛风愈合和减少炎症！
樱桃因其甜美多汁的特性而广受欢迎，但越来越多的研究表明，樱桃对您的健康也非常有益。
那么樱桃有什么好处，是什么让它们如此有益呢？
樱桃中的营养成分和生物活性成分支持其预防健康益处。
2018年发表在《营养素》杂志上的一篇关于樱桃健康益处的评论总结了29项已发表的人体研究的结果，这些研究检查了食用樱桃的积极影响。
研究人员发现，吃樱桃和用樱桃制成的产品可以减少氧化应激、炎症、运动引起的肌肉酸痛和力量丧失、低密度脂蛋白胆固醇、血压、关节炎症状和睡眠不足。
樱桃的好处来自其高水平的抗氧化剂，可以对抗自由基损伤并保护我们的细胞。
最近的研究还表明，樱桃有助于去除体内多余的脂肪并增加褪黑激素。这支持健康的睡眠周期。
下次您在杂货店的过道上漫游时，拿起一些新鲜，冷冻或干燥的樱桃，并获得它们的许多健康益处。
它们味道很好，也含有营养成分。
什么是樱桃？
樱桃是李属的果实，有两种众所周知的樱桃类型。
这些包括来自Prunus avium（甜樱桃或野生樱桃）的物种和来自Prunus cerasus（酸樱桃）的物种。
这些可食用的樱桃以其花簇和光滑的果实而著称。
它们原产于北半球的温带地区，美洲有两个物种，欧洲有三个，其余在亚洲。
灌溉、喷洒、劳动力及其受到雨水和冰雹破坏的趋势使樱桃相对昂贵，但对水果的需求仍然很高。
樱桃的旺季是夏季。
在北美的许多地方，它们是最早成熟的树果之一，而在澳大利亚和新西兰，樱桃被广泛与圣诞节联系在一起，因为它们在 12 月下旬达到顶峰。
在美国，大多数甜樱桃生长在华盛顿、加利福尼亚州、俄勒冈州、威斯康星州和密歇根州。
酸樱桃生长在密歇根州、纽约州、犹他州和华盛顿州。
好处
1. 促进减肥
樱桃不仅热量低，而且研究表明，它们也有助于降低血液中脂肪的浓度。
在2009年发表在《医学食品杂志》上的一项研究中，接受全酸樱桃粉90天的老鼠，混合到高脂肪饮食中，没有像没有接受樱桃的老鼠那样增加体重或增加那么多的体脂。
酸樱桃摄入量与血液中脂肪浓度降低、脂肪量百分比和腹部脂肪重量有关。
大鼠的血液显示出低得多的炎症水平，这与心脏病和糖尿病等疾病有关。
通过食用酸樱桃汁或樱桃补充剂，您可以减少血液中的炎症和脂质，从而导致心脏病和体重增加。
2. 促进心脏健康
众所周知，樱桃中的抗氧化剂可以改善心血管健康。
密歇根大学的研究表明，酸樱桃对心血管有益，可以降低中风的风险。
研究表明，酸樱桃激活过氧化物酶体增殖物激活受体（PPARs）亚型在许多身体组织中。
PPAR调节参与脂肪和葡萄糖代谢的基因，当它们被修改时，可以帮助降低患心血管疾病的风险。
有处方药可以做同样的事情，但它们有严重的副作用，如心脏病发作和中风。
研究还表明，樱桃中的花青素和纤维通过减少代谢风险因素、改善低密度脂蛋白胆固醇水平和有益于葡萄糖代谢来促进心脏健康。
3. 抗氧化剂的高来源
花青素和花青素是樱桃的两种成分，可提供强大的抗氧化剂。
它们的存在有助于使樱桃成为一种高抗氧化的食物。
事实上，发表在《天然产品杂志》上的一项研究发现，从酸樱桃中分离出的花青素和花青素表现出比阿司匹林更好的抗炎活性。
来自酸樱桃的花青素已被证明不仅具有很强的抗氧化和抗炎活性，而且可以抑制小鼠的肿瘤发展和人类结肠癌细胞系的生长。
身体使用抗氧化剂来防止自身受到氧气造成的损害，氧气在当今的疾病中起着重要作用，并与癌症、心脏病和痴呆等健康状况有关。
樱桃的另一个好处是它们可以对抗损害眼睛的自由基。
黄斑变性和青光眼是由自由基和氧化应激引起的。
黄斑变性是与年龄相关的视力丧失和与黄斑或眼睛中心受损相关的视力模糊。
它最终会影响一个人的阅读和执行许多日常任务的能力。
青光眼是由眼睛中积液对视神经、视网膜和晶状体施加压力引起的。
如果不治疗，压力会永久损害眼睛。
樱桃是黄斑变性的自然疗法和青光眼的自然疗法，因为它们具有强大的抗氧化剂，有助于防止眼睛损伤。
因为樱桃富含维生素C，它们可以改善皮肤的健康。
樱桃对皮肤的好处包括它们能够减少影响皮肤的炎症状况，改善弹性并减少衰老迹象。
4.治疗痛风
痛风是一种疼痛的关节炎疾病，主要困扰大脚趾。
由于尿酸过多，大脚趾变得僵硬，发炎和疼痛。这导致在接头中形成晶体。
这些高水平的尿酸被称为高尿酸血症，疼痛来自身体对晶体的自然抗炎反应。
高尿酸水平会导致更严重的健康问题，如糖尿病、肾脏疾病和心脏病。
发表在《关节炎与风湿病》上的一项研究评估了633名痛风患者，他们在两天内接受了樱桃提取物的治疗。
这种樱桃治疗与痛风发作风险降低35%有关。
当樱桃摄入量与别嘌呤醇（一种治疗痛风和肾结石的处方药）结合使用时，痛风发作的风险降低了75%。
因此，您可能需要在痛风饮食中添加樱桃以立即缓解。
5. 减少炎症
樱桃是顶级的抗炎食品之一。
发表在《国际运动营养学会杂志》上的一项研究评估了樱桃在剧烈运动中减少肌肉损伤和疼痛的能力。
在这项研究中，54名健康的跑步者在16小时内平均跑了24英里。
参赛者在比赛前七天和比赛当天每天两次喝355毫升的酸樱桃汁或安慰剂樱桃饮料。
虽然两组都报告赛后疼痛增加，但樱桃汁组报告的疼痛增加明显小于安慰剂组。
这被认为是因为酸樱桃的抗炎特性。
跑步后的肌肉疼痛被最小化，因为樱桃能够减少炎症。
另一项发表在《营养学杂志》上的研究评估了10名年龄在22-40岁之间的健康女性。
这些妇女在禁食一夜后吃了两份甜樱桃。
樱桃剂量前后采集的血液和尿液样本表明，樱桃可减少炎症，抑制炎症途径并降低血浆尿酸盐。
血浆尿酸盐是从尿酸中提取的盐。
6. 钾含量高
一杯樱桃可以满足您每日推荐钾摄入量的9%左右。
当你吃这种美味的富含钾的食物时，你会给你的身体喂食几个器官功能所需的矿物质。
钾对心脏、肾脏、大脑和肌肉组织至关重要。
钾可降低中风风险，缓解高血压和高血压，减少肌肉痉挛并提高肌肉力量。
此外，樱桃在怀孕期间是有益的，因为它们提供钾，随着血容量的增加，钾有助于保持液体和化学平衡。
7. 治疗骨关节炎
影响33万美国成年人的最常见的关节炎类型是骨关节炎或退行性关节疾病。
当骨骼和关节之间的软骨磨损时，就会发生这种情况。
这允许骨骼摩擦在一起，而不是为它们提供软骨保护和缓冲。
骨关节炎研究中心进行的一项研究评估了 58 名非糖尿病骨关节炎患者，他们每天喝两瓶八盎司的酸樱桃汁，持续六周。
作为这项研究的结果，西安大略省麦克马斯特骨关节炎指数（称为WOMAC）评分在酸樱桃汁治疗后显著下降。
樱桃处理后，高灵敏度评分也有所下降。这表明酸樱桃汁为骨关节炎患者提供了症状缓解。
2015年发表在《细胞压力与伴侣》杂志上的一项研究发现，当20名骨关节炎患者接受酸味外用樱桃籽提取物（这是一种主要的抗氧化应激保护剂）时，他们的关节疼痛明显减轻。
8. 帮助睡眠周期
酸樱桃汁含有高水平的植物化学物质，包括褪黑激素，一种对调节睡眠-觉醒周期至关重要的分子。
在发表在《欧洲营养学杂志》上的一项研究中，20名志愿者连续七天食用安慰剂或酸樱桃汁浓缩物。
由于这种处理，樱桃汁组的总褪黑激素含量显着升高。
褪黑激素是由松果体产生的一种激素，松果体是大脑中的一个小腺体。
它有助于控制睡眠和觉醒周期。
樱桃馅饼处理还导致床上时间、总睡眠时间和睡眠效率显着增加。
这些数据表明，酸樱桃汁或补充剂可以有益于睡眠模式，并帮助睡眠中断或无法入睡的人。
营养成分
樱桃的好处之一是它们是一种营养丰富的食物，富含花青素、槲皮素、羟基肉桂酸盐、钾、类胡萝卜素和褪黑激素.
此外，樱桃是一种高纤维食物和极好的维生素C食物来源。
甜樱桃的升糖指数也较低，为22，出人意料地低于杏子、葡萄、桃子、蓝莓和李子。
一杯（约 138 克）甜樱桃大约有：
87卡路里
22克碳水化合物
1.5克蛋白质
0.3克脂肪
3克膳食纤维
10毫克维生素C（16%DV）
306毫克钾（9%DV）
0.1毫克锰（5%DV）
2.9微克维生素K（4%）
0.1毫克铜（4%DV）
15.2毫克镁（4%DV）
0.1毫克维生素B6（3%DV）
0.5毫克铁（每日摄入量的3%）
0.3毫克泛酸（3%DV）
29毫克磷（3%DV）
17.9毫克钙（2%DV）
88国际单位维生素A（每日摄入量2%）
在传统医学中的应用
樱桃以其保暖特性而闻名。
在传统中医中，它们被用来建立气，促进血液循环，改善皮肤健康，缓解疲惫和疲劳。
它们被认为有助于建立血液，这有利于需要清洁或排毒的健康状况。
这些疾病包括糖尿病和炎症。樱桃还用于强脾，缓解腹泻等消化问题，使身体恢复活力并刺激食欲。
樱桃最强大的好处之一是其高抗氧化剂含量。
这被传统医学从业者认可，并用于帮助患有炎症相关疾病的患者，包括痛风、关节炎和纤维肌痛。
樱桃中的褪黑激素还因其能够引起平静感并有助于缓解失眠、头痛和烦躁而受到重视。
樱桃 vs. 葡萄 vs. 蔓越莓
樱桃、葡萄和蔓越莓具有相似的营养成分，也有一些健康益处。
以下是它们异同的快速细分：
（1）樱桃
樱桃是李属的果实。
樱桃有两种类型：甜樱桃和酸樱桃。
樱桃的旺季是在夏季。
樱桃富含抗病抗氧化剂，并以其抗炎作用而闻名。
樱桃营养包括大量的膳食纤维、维生素C和钾。
樱桃的健康益处包括其改善心血管健康、缓解炎症、减轻炎症引起的疼痛、改善睡眠和促进减肥的能力。
（2）葡萄
葡萄被认为是浆果家族的一部分，它们属于Vitaceae属。
我们在食谱中吃或使用的葡萄种类被称为“鲜食葡萄”。还有酿酒葡萄和葡萄干葡萄。
葡萄季节很长——从 5 月持续到 10 月，秋季是旺季。
像樱桃一样，葡萄富含植物营养素和抗氧化剂，包括类黄酮。
葡萄营养还包括微量营养素，如维生素K，维生素C和铜。
因为葡萄富含抗病植物营养素，它们可以帮助改善大脑功能，促进心血管健康和缓解炎症。
（3）小 红 莓
蔓越莓与蓝莓密切相关。两种果实都属于牛痘属。
秋季是蔓越莓的最佳季节，尤其是9月和10月。
像樱桃和葡萄一样，蔓越莓拥有保护性的植物营养素和抗氧化剂，可以促进我们的整体健康。
事实上，蔓越莓的抗氧化能力比蓝莓和草莓更高，蓝莓和草莓被认为是超级食品。
蔓越莓还含有微量营养素，如维生素C和锰，它们提供大量的纤维。
蔓越莓营养有助于水果的健康益处。
这些好处包括降低患心脏病的风险，帮助消化，改善免疫功能，治疗尿路感染和减少炎症。
如何使用
樱桃在杂货店随处可见，尤其是在夏季的季节。
淡季时，您可以找到冷冻或干樱桃和樱桃汁。
最受欢迎的樱桃品种之一，称为 Bing 樱桃，仅在 7 月上市。
众所周知，它们是最美味的樱桃类型，因为它们具有天然的甜味。
有很多有趣和健康的方式来使用樱桃。
当它们处于季节时，新鲜水果可以添加到燕麦片、酸奶冻糕、沙拉、甜点、饮料和冰沙中。
当然，它们也可以原味食用。
取出樱桃核很容易。只要用刀，把樱桃切成两半——果核就会直接出来。
樱桃季节很短，所以谢天谢地，樱桃冻得很好。
您可以将樱桃在冰箱中保存长达一年！
淡季，您还可以吃樱桃干，非常适合无谷物格兰诺拉麦片和燕麦片。
樱桃也可以罐装在水、苹果汁、白葡萄汁或糖浆中。
如何保存樱桃
在夏季的几个月里，您可以买到一些新鲜的樱桃，制作果酱，果冻和蜜饯，您可以全年享用。
保存樱桃最健康的方法是在白开水中。
樱桃足够甜，所以你不需要额外的糖。
首先将樱桃洗净并去核。（你不必在刺耳之前把它们坑，但这样可以让它们以后更容易吃。
将半个罐子装满水，然后加入樱桃。继续敲击柜台上的罐子以去除气泡。
然后，加入剩余的水。
在盖上盖子之前，确保樱桃完全盖住，然后再敲击罐子几次。
要用樱桃制作果酱或果冻，请使用平底锅用中火煮樱桃。
加一点水，给它们时间分解。
如果你想增加额外的甜味，使用一点蜂蜜或枫糖浆，它们都是很好的天然甜味剂。
您还可以添加与樱桃味道相得益彰的香料，如肉桂或肉豆蔻。
樱桃食谱
将樱桃纳入饮食的一种简单方法是使用这个樱桃酸橙食谱。
因为它们只在 5 月至 7 月的季节，所以在其他月份很难找到它们。
这个食谱需要全年都可以购买的冷冻樱桃。
这个非常樱桃小吃店是让孩子们获得他们需要的抗氧化剂的好方法。
它很容易制作，孩子们喜欢它！
此外，它还含有纤维、健康脂肪和钾。
另一个可以尝试的樱桃食谱是这个藜麦沙拉配黑樱桃和羽衣甘蓝食谱。
历史
甜樱桃自史前时代以来就被食用。
根据记录，公元前72年，Lucius Licinius Lucullus从安纳托利亚东北部（历史悠久的亚美尼亚）将栽培樱桃和杏子带到罗马。
根据在佛兰德斯品尝樱桃的亨利八世的命令，它在肯特附近的泰纳姆被引入英格兰。
今天，樱桃很受欢迎。
樱桃树实际上是难以生长和保持活力的果树，因为它们不耐湿。
它们还容易受到多种病毒的影响，以及细菌溃疡病、细胞孢子虫溃疡病、褐腐病、根腐病和冠腐病。
在商业生产中，樱桃是使用机械化的“振动器”收获的，但手工采摘也被广泛用于收获果实并避免损坏水果和树木。
风险和副作用
食用甜樱桃和酸樱桃对成人和儿童都是完全安全的。
它们可能会引起敏感人群的过敏反应。
没有足够的研究表明用于药用目的的大剂量是否完全安全。
如果您服用大剂量或樱桃补充剂，请在继续治疗之前通知您的医生并跟踪您的身体反应。
食用樱桃对怀孕或哺乳的妇女是安全的，但服用大剂量药物的安全性尚不清楚，因为没有足够的研究。
目前没有已知的樱桃相互作用。
如果您正在考虑为您的狗喂樱桃，不建议这样做，因为众所周知，它们会导致宠物胃肠道不适。
结语
樱桃果实来自李属，有两种品种：甜和酸。
樱桃的好处是巨大的，因为它们含有抗氧化剂。
众所周知，它们可以减少炎症状况和氧化应激。
它们的升糖指数较低，每杯提供三克纤维，热量低。
作为抗氧化剂、维生素 C 和钾的来源，这种水果具有许多健康益处，包括：
促进减肥
促进心脏健康
治疗痛风
减少炎症
治疗骨关节炎
帮助睡眠
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