山楂,主产于山东、陕西、河南等地,山楂酸甘、微温不热,消食健胃、活血化淤、收敛止痢的功效。山楂片所含的脂肪酸能促进脂肪类食物的消化,增加胃消化酶的分泌,对肠胃功能有一定的调整作用。对内积痰饮、痞满吞酸、腰痛疝气、产后小腹痛、小儿乳食停滞等,均有效果。

用山楂泡水喝,既减肥瘦身又健胃消食,水里加上山楂片,喝3天,就有明显的效果,清肠刮油,不会有便秘的困扰。
山楂要尽量选择颜色亮一些的,颜色发黄的山楂不如红亮的好。散装的山楂要比包装好的好一些。清洗干净后在加工成片,自己做的卫生许多,也可以买加工好的干山楂片。
冲泡山楂时,应根据自己的口感添加山楂片,想要酸一点的可多放些山楂片,一杯水放山楂片10片左右,开水温度最好在80°–90°比较好。

山楂水要在饭后半小时再喝比较好,既能帮助消化,又能起到减肥的功效,切记不要空腹喝,每天泡1–2次就好。虽然山楂水有较好的减肥功效,而且需要坚持每天服用,而对于胃酸过多,胃不健康的人士不宜多喝山楂水。
山楂中植物酸的含量很高,其中含量最高的就是山楂酸,这类酸有促进上消化道各个腺体分泌的功效,可增强消化功能,促进消化吸收。
山楂也是高维生素C的食物,食用可起到清除自由基,减缓衰老,十分适合女性保养食用。
山楂片含维生素C、维生素B、胡萝卜素、还有各种有机酸,山楂水能增加胃中消化酶的分泌,所含蛋白酶、脂肪酸,可促进肉食分解消化,适合消化不良、积食者食用。
山楂片泡水具有活血化淤的作用,是血淤型痛经患者的食疗佳品。
山楂片还有降血脂的功效。高血脂的朋友可以适当喝山楂泡水,能起到降血脂的作用。
山楂片具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低胆固醇、软化血管的作用,能保护血管、防治心血管疾病。
山楂片内含黄酮、三萜酸、熊果酸等有效成份,山楂片泡水对高血压患者有明显的降压作用。
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