白沙优质特色农产品：细水黑香米 记者枉源 摄
人民网白沙5月15日电 近年来，随着现代农业的迅猛发展，海南也借着这股农业春风开始大力打造“互联网+农业”的发展模式，一时间，互联网农业小镇如雨后春笋般破土而出。位于白沙县的细水乡，也正着力打造属于“白沙”产业特征的互联网农业小镇，充分挖掘当地历史文化和传统农业的特色，同时不断尝试将互联网技术与农业生产、加工、销售等产业链环节结合，实现农业发展科技化、智能化、信息化的农业发展新方式。近日，人民网海南频道记者一行，对白沙的特色农产品进行了实地考察和参观，见证了“互联网+农业”发挥的重要优势以及对农民致富奔小康的积极影响。
黑米飘香 蜻蜓立头 记者枉源 摄
白沙黎族自治县位于海南岛中西部，黎母山脉中段西北麓，南渡江上游。属热带季风性气候，日照长，光热充足，具有热带山区气候特征。全年日照2075小时，常年月平均气温22.7℃，年平均降雨量为1940毫米。白沙东与琼中县为依，东南与五指山市交界，南与乐东县相连，西与昌江县接壤，北与儋州市毗邻。全境南北长63千米，东西宽68千米，面积2117平方千米。
晶莹剔透的细水黑香米 记者枉源 摄
细水乡位于白沙县城东部，全乡地势四周高中间底，状似盆地，南湾河、南春河为乡境两大水系，均由南向北贯穿境内流入松涛水库，细水乡因境内河流多、水流细小而得名，又称“小水洞”。罗任村种养专业合作社位于细水乡罗任村，成立于2015年，主要从事种植和销售水稻系列，包括黑米、红米以及香米等。据该合作社相关负责人介绍，目前投入种植黑香米的水田共计100余亩，其出产的黑香米软糯适口，营养丰富，市场前景也很好。
位于山间的黑米稻田 记者枉源 摄
“我们种植的黑香米清香可口，具有很好的滋补作用。作为细水乡新推出的‘短、平、快’项目，细水黑香米借由细水乡得天独厚的自然环境、生态资源以及黑米其自有的上乘质量和良好的口感等，自产品销售以来，品牌的知名度和美誉度就迅速得到提升，同时在近几年的海南冬交会上更是大受欢迎，产品供不应求。”
细水乡百亩黑米水田 记者枉源 摄
“2013年以来，细水乡就以‘技能型乡镇政府’建设和‘美丽乡村’建设为抓手，按照‘一乡一业’、‘一村一品’的发展思路。突出抓好特色产业、绿色种植、畜牧富民等工程，已形成‘一盘二带三养四种’的产业种养特色新格局。为了推进规模化、产业化、电商化的发展，以互联网农业小镇为契机，采取‘专业合作社+农户’的模式对细水乡的特色农业产业进行扶持，打造具有地域特色的优质农产品。像现在的细水黑香米就是个很好例子，不仅打造出了自己的品牌、发挥了产品优势，同时以这一产业为抓手，带动了周边的农户共同参与，从而发展致富。”细水乡副乡长陈大魏告诉记者。
细水乡互联网农业小镇运营中心 记者枉源 摄
据了解，黑香米是一种药、食兼用的大米，米质佳。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。主要营养成分(糙米)，按占干物质计，含粗蛋白质8.5-12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。维生素、微量元素和氨基酸含量都高于普通大米。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，淘洗次数要少，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分。（枉源 符武平 王海云）
细水乡罗任村的优质水稻 记者枉源 摄
原生态健康食品 细水黑香米 记者枉源 摄
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