油茶面怎么做油茶面的做法
(一)油茶面怎么做油茶面的做法
配料：面粉、调和油、核桃、芝麻、元贞糖。
步骤：
1、准备好面油糖坚果；
2、热锅放油；
3、放入坚果编出味道；
4、放面炒，不停翻炒以免糊锅；
5、面变黄出香味后出锅；
6、盛几勺放到碗里加适量白糖，用开水冲开；
7、完成。
(二)油茶面的面和油的比例是多少
油茶面的面和油的比例是没有固定的配方的。但可根据个人需求适量添加，通常而言，面和油的比例掌握在5：1即可，如若想要控制体重的可以适量减少些油的比例。制作油茶面的原料成分不多，主要是花生、麻油、红豆、面粉、以及绿豆等，营养丰富。
油茶面的面和油的比例是多少
油茶面，又叫“油炒面”、“炒面”，是中国的一种特色小吃。其主要原料有小麦粉、果仁、白砂糖、食用油、芝麻、果脯;配料有芝麻、花生以及果脯。
实际上油茶面用法比较简单，只需在食用时将油炒面分盛10个碗内，使用沸水冲搅成稠糊状，之后各放上适量的白糖与糖桂花汁搅匀即可。
因为油茶面的主要成分是花生、麻油、红豆、面粉、以及绿豆，因此含有着丰富的营养价值，口感粘稠。并且油茶面含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，可满足人们身体的需求。
(三)东北油茶面的做法是什么
1、先把面粉过筛，锅低温，把面粉倒进锅内。
2、然后不停搅拌，火候不能过大，这时会有很多湿气出来。
3、继续炒，一直搅拌，时间会很长，一定要有足够耐心才行。
4、大约1个半钟头颜色看着发红，闻着很香，就可以把芝麻和瓜子仁倒进去，都是熟的，稍稍炒几下就可以出锅了。
5、放凉后可以放糖搅拌均匀，也可以每次喝的时候开水冲泡再放糖。
(四)自制油茶面的做法
1、准备面粉、黑芝麻、白糖备用。
2、花生米用烤箱考熟（烤箱180度上下火烤15分钟即熟）去掉花生衣，用菜刀把花生米压碎备用。
3、炒锅加热加入食用油、黑芝麻、花生碎炒香。
4、炒香后关火让炒锅冷却到6分热度。
5、加入面粉小火慢炒，要不断翻炒以免炒糊。
6、炒半小时左右面颜色变微黄就可以了，要先关火还要继续翻炒，因为面粉的温度还没有降下来，还是会炒糊的要切记。
7、油茶面炒好后凉透再加入白糖。这样就做好了，可以装到容器储存起来，吃的时候用开水冲开即可。
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