小儿腹泻食疗偏方：油炒面
由于不健康的饮食习惯，肠胃疾病成为了现代人的常见病症之一。有些人长年累月大便不成形，每日大便次数在3次以上，有的还伴有不同程度的腹部疼痛或不适，这就是慢性腹泻。是消化系统疾病的常见症状，以大便稀薄、次数增加、病程超过2个月为诊断要点。由于慢性腹泻往往拖沓缠绵，治疗起来比较麻烦，成为了肠胃疾病中最顽固的一种。
小儿腹泻食疗偏方：油炒面
孩子腹泻一般多是由于肠道感染引起的，在夏季多为细菌感染，，在秋末冬初多为轮状病毒感染，大多与小儿肠胃消化功能不足加之喂养不当有关。治病要治本，中医认为，脾胃虚寒是慢性腹泻的主要原因。因此，要彻底治愈还要从驱除脾胃寒气上下手。因此调理脾胃功能可有效治疗孩子腹泻。
小儿腹泻，家长也别犯愁，北方的传统面食就能帮大家解决这个难题。油炒面大家听过吧，油炒面也称油茶面，北方人可能都吃过，在北京，油炒面是春、秋、冬季应时小吃，它质地滑腻，香气浓郁，营养丰富，特别适合老人和儿童食用。而且，油炒面做起来也非常简单。
这里需要提醒您的是，炒面最忌用大火，否则很容易煳，而且还要用铲子不停地挤压面粉，否则很容易形成面疙瘩。等到面粉由白色慢慢地变为麦黄色，这就说明画粉已经炒熟了。此时你会发现整个屋子都充满了淡淡的麦香味。接着要在炒面里放人油，继续搅拌。如果孩子喜欢吃素，只要放人平时炒菜的油就可以了，等炒面和油完全搅拌均匀，就可以把事先准备好的核桃仁和瓜子仁、松子仁、花生仁、黑芝麻一起倒人锅中搅拌均匀，就可以出锅了。等油炒面完全晾凉后再放人红糖，一道香甜可口的老北京风味小吃——油炒面就做好了。
那么，说油炒面治腹泻，有什么科学依据呢?下面就为大家介绍一下油炒面的功效。面粉的原料是大麦，大麦含有淀粉、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、B族维生素和尿素等成分，营养较丰富，保健价值颇高。大麦性凉味甘，功能为健脾和胃，促进消化，除热止渴，宽肠利水，解毒敛疮，主治脾胃虚弱、食积饱满、腹胀胸闷、烦热口渴、小便不利等，亦可治泄泻。
历代本草对大麦的保健功效是充分肯定的。如《唐本草》记载："大麦面平胃，止渴，消食，疗胀."《食性本草》：“大麦补虚劳，壮血脉，益颜色，实五脏，化谷食。久食令人肥白，滑肌肤。为面时，胜小麦，无燥热."《本草纲目》：“(大麦)宽胸下气，凉血，消积进食。”
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