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糯米和黑米可以一起煮粥吗

泰然健康网
2024-12-20 19:42

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糯米和黑米可以一起煮粥吗

洪东旭营养科副主任医师吉林大学第一医院三甲全国第57主页

糯米和黑米一般可以一起煮粥。糯米中通常含有蛋白质、磷、镁等营养物质，黑米中一般含有烟酸、钾、钙等营养成分。从营养学角度分析，糯米和黑米中没有相冲突的营养物质，糯米和黑米一起煮粥后，也不会导致两者中的营养物质变性，因此糯米和黑米可以一起煮粥。

在日常生活中，如果自身不对糯米和黑米过敏，适量吃两者一起煮的粥，还可以补充机体所需要的部分营养物质。但如果自身对糯米和黑米过敏，通常不能吃两者一起煮的粥，以免出现浑身瘙痒、呼吸困难等过敏症状。

另外，糯米和黑米中都含有一定的膳食纤维，该物质较难被胃肠道消化与吸收。故而日常生活中建议自身适量吃糯米和黑米一起煮的粥，以避免导致腹胀、腹痛等消化不良症状，对机体健康不利。

2023-07-14浏览3867次

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