此栏目是本公众号的永久栏目，每日给您推送一篇自行编辑或从各大健康杂志或其他健康公众号精选出的、来源可靠的健康知识，让您健康每一天、每天都有新的收获！关注我吧，绝对没错！与其到处去搜索，何不现在关注我？！
在过去，老年人不沾荤腥是一种教条，荤食是高血压、高血脂、高血糖疾病诱发的罪魁祸首。而现在，越来越多高龄者，被营养学家、中医师建议“要吃肉”。
为什么呢？
原因是，老年人胃口变小后，三餐要是粗茶淡饭，热量和营养素就会不足，免疫力因此下降。营养不足，使得因心肌梗塞、狭心症等心血管疾病死亡的风险变大。“若高营养族群的死亡风险是1，低营养族群的风险就是2.5倍”。
年纪越大，营养不足，每五位80到84岁的老人就有一位被归类为“低营养族群”。85岁以上的人，则有1/3没有摄取足够营养。
那到底怎么吃，才能健康长寿、营养均衡呢？
科学搭配荤素关系
首先明确观点，我们建议大家饮食清淡，但是大多数人一不小心就会矫枉过正，一个极端走向了另一个极端：完全不沾荤腥了。就连央视都曾忍不住呼吁：别再给老人吃清淡的了！
“老人健康的关键，与其说是疾病，不如说是老化。若要抑制老化，粗茶淡饭不但没有帮助，反会增加老化速度。”
年纪越大，营养不足。吃素意味着蛋白质、脂肪摄入不足，没有蛋白质就没有生命。如果食物过于清淡，长期下去体质会不好，遇到点小病很容易就倒下。
北京大学第三医院运动营养研究室主任医师常翠青表示，老年人的合成代谢在下降，但分解代谢在增加。所以如果饮食搭配不好，纯粹过素，就会导致营养不良。免疫力因此下降，使得因心肌梗塞、狭心症等心血管疾病死亡的风险变大。
绝对禁吃荤菜，并不能保证健康长寿。相反，可能造成蛋白质等营养素供给不足，而最终加快衰老，导致死亡。
每人都应安排合理科学的膳食，在荤食方面不应取偏颇态度，只有科学处理好荤素的关系，才能吃出健康，吃出长寿。
延迟身体老化的饮食要点
1、每一餐都很重要，红肉白肉都要吃，但不多吃。
老年人在吃肉（包括内脏）时，要掌握这样一条原则：少量、多样化。肉食多样化，可增添人的食欲。有人提出：“吃畜肉不如吃禽肉，吃禽肉不如吃鱼肉。”这话是很有道理的。
2、三餐份量均衡
三餐份量平均分配，可以让肝脏稳定合成白蛋白，使合成代谢反应安定运作。
3、食物选择上，充分摄取动物性蛋白质并选取高抗氧化食物
动物性蛋白质食物含人体必需胺基酸，建议摄取量比国际饮食参考摄取量再多一些。抗氧化食物可以清除体内自由基，减缓老化速度，比如一些深海的鱼。
4、不要只挑软的吃
咀嚼能力，反映身体的老化程度。为了维持咀嚼能力，建议选择适当食物，每口食物慢慢咀嚼。
5、维持口腔环境的清洁
每半年到牙医报到一次，检查牙齿、洗牙，保持口腔环境清洁，以维持咀嚼能力，减少心脑血管疾病的并发症风险。
6、每周多出去吃几次
50岁以后，建议大家积极创造想吃的欲望。就算一个人，也可以到不同的餐厅用餐，挑战味蕾。一周来一次，穿上最喜欢的衣服，带上自己的伙伴们，出门享受一次年轻！
7、多炖少炒
在蒸、炒、炖、煲等烹饪方式中，最适合中老年人的是炖和煲。
央视权威发声，中老年人千万别再只知吃清淡了，收好这份史上最健康的饮食法，平平安安跨过百岁大关。
点亮在看，让更多人看到~
微信推送改版了，我不想错过你
点[在看]后，才能看到我
您可能会喜欢
【每日健康】听一个人的声音，就知晓一个人的病症
【每日健康】身体这4个症状，可能是免疫系统在“杀毒”！千万别乱治疗，帮倒忙
【每日健康】头痛、背痛、肩痛…身体8个止痛开关，哪痛按哪！
【每日健康】主食与寿命的关系被揭开！米饭真成“最差主食”？越早知道越好
【每日健康】这10个“坏习惯”，会让你更长寿显年轻？太意外了！
【每日健康】为什么经常吃红烧肉的人，普遍都健康长寿？说出来让你惊讶
【每日健康】夏天出点汗的十大好处！看完我默默把空调关上了
【每日健康】血型不同，大脑衰老速度不同？哪种血型容易得老年痴呆？了解下
【每日健康】2022三伏多出十天，你敢信吗？今年这么特殊！快做好准备！
【每日健康】长肉“最猛”的4种主食，米饭馒头上不了榜，你可能天天都在吃！
【每日健康】长不长寿，不用看基因，看脚就知道！
【每日健康】晚上睡多久，决定你能活多久！附快速入睡法，人人都要掌握！
【每日健康】从胃炎到胃癌仅需4步？查出胃炎怎么根治？
【每日健康】德国人寿命越来越长，原因就这9条！记下来，长10岁！
【每日健康】半夜易醒的人，揉揉手上这个部位，效果杠杠的！
【每日健康】身体的十大“止痛开关”，放到朋友圈，大家一定会感激你！
【每日健康】10人9不知的秘密，价值连城的常识大全！太重要了！
【每日健康】早饭怎么吃，决定你的寿命和生什么病！大家几乎都吃错了！
【每日健康】一生不中风的方法，对中老年人太重要了！
【每日健康】一个方法，打通人体全部经络！
【每日健康】胳膊这儿疼，心跳随时可能停！35岁后互相提醒→
【每日健康】一次双脚拍打，胜过十次泡脚，在冬天更需要
【每日健康】肚脐里的「泥」可以抠掉吗？
【每日健康】简单3个动作，打通腿部经络
【每日健康】肺癌、胃癌、肠癌都因缺它！一秒钟自测，所有人都该看看
目前10万人关注我们啦，快快告诉好朋友们加入吧
不要私存，放到圈子里，让更多人知道吧！
你所看到的，也许正是别人所需要的！返回搜狐，查看更多
责任编辑：
