糖尿病患者能吃火锅？做好这5点，美味尽管享受，健康也不受影响
相信火锅是很多人心头最爱，哪怕是到了炎热的夏天，也想去带空调的火锅店享受火锅的美味。但是在绝大多数人的印象当中，火锅和油腻是划等号的，脂肪含量比较高，口味也很重，按理说不应该让糖尿病患者去吃。但是火锅可塑性很强，吃的时候只要吃对了，糖尿病患者也能够享受火锅的美味。接下来就让我们一起来了解一下糖尿病患者怎样吃火锅才健康，才不会影响到血糖。
糖尿病患者怎样吃火锅才比较健康呢？
1、选择吃小锅
吃火锅的时候通常是很多人一起吃，如果糖尿病患者和很多人一起吃火锅，最好不要选择吃大锅，要选择吃单人的小锅。这样自己可以控制自己吃什么食物，选择什么样的锅底，也不需要让别人迁就自己，自己吃的会比较自在。
2、锅底的选择
麻辣锅底固然好吃，牛油锅底和清油锅底更是非常美味，但是这些锅底对于糖尿病患者来讲是不适合的，里面有过多的脂肪酸和油脂。糖尿病患者最好选用清汤锅，这种锅底比较清淡，涮各种食材的时候也能够品尝到食物本身的味道。
3、小碗的选择
吃火锅的时候必定是需要调料碗的，在调自己小碗的时候，要注意避开那些会影响自身血糖的酱料。像是芝麻酱、牛肉酱、香油、辣椒油、蚝油就尽量别选，选择香菜、醋、葱等调料是比较好的，这样吃起来口味很清淡，热量也低，对于血糖影响很小。如果是在自己家中做火锅，最好选择自己调制的调料，不要选择超市里成品的调料，超市里成品的调料热量也很高。
4、火锅食材的选择
火锅是一个自由度比较高的美食，人们可以根据自己的需要和喜好，选择自己爱吃的食物进行涮烫。糖尿病患者在吃火锅的时候，一定要以自己的病情为前提下不会影响血糖的食物。不要吃一些脂肪含量比较高的肉类，比方说羊肉，可以多吃一些牛肉鱼肉等蛋白质含量高，脂肪含量最低的肉类。海鲜要适当的吃，如果同时有痛风的情况，就得忌口海鲜。多吃一些蔬菜，尤其是绿叶的蔬菜。对于一些淀粉含量比较高的蔬菜，像是土豆、红薯，就要少吃一些。火锅面虽然很美味，但是不能多吃，煮的时候也不要煮得过烂，有嚼劲的时候吃是最好的。
5、饮品的选择
吃火锅的时候喝几杯凉凉的饮料其实是绝配，但是对于糖尿病患者来说，绝大多数的饮料都是不可以的。这些饮料中含有很多的糖分，喝下去会导致血糖出现波动的情况。糖尿病患者可以选择茶水、不加糖的柠檬水、矿泉水等等，喝之前要充分考虑到现在喝的饮品是否影响到血糖，这个是很必须得考虑的一件事。
别人吃火锅的时候，糖尿病患者不只是能看着也能加入其中享受火锅的美味。但是糖尿病患者吃火锅不能太过于肆意，应该注意以上这几个方面，这样才能让火锅吃得更加健康，不至于会影响到体内的血糖水平。
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