冬天，这五样菜劲吃，价格便宜营养高，纤维多脂肪低，好吃不胖
冬天的天气寒冷，人们喜欢吃一些高热量的食物来保暖，但是这些食物很容易导致肥胖。因此，在冬季，选择一些价格便宜、营养高、纤维多、脂肪低的食物来食用是非常重要的。下面介绍五样菜，这些菜在冬季可以多吃一些，不仅可以帮助我们保持健康，还可以让我们在寒冷的冬天里感受到美食的魅力。
红薯
冬天的红薯是一个很好的选择，它不仅价格便宜，而且含有丰富的膳食纤维和维生素。红薯的纤维可以促进肠道蠕动，改善便秘。它还含有β-胡萝卜素，可以增强免疫力，预防感冒和其他疾病。下面是红薯饼的制作步骤：
1、将红薯去皮后切成薄片，上锅蒸熟。
2.将蒸熟的红薯泥取出200克，用勺子碾成红薯泥，趁热加入10克白糖，倒入150克糯米粉。
3、再倒入70克清水，揉成光滑、比较松软的糯米面团。
4、揉好的糯米面团分成小剂子，每一个小剂子搓圆，再按扁。
5.在案板上平铺一些面包糠，将做好的红薯糯米饼抹上一层清水，然后沾上面包糠。
6.锅中倒油，烧热后放入红薯饼小火煎。确保红薯饼之间留有间距。
7.煎至一面金黄后翻面继续煎，直到两面都金黄并且蓬松鼓起即可。
豆腐
豆腐是非常健康的食物，它是低脂、高蛋白的食物。豆腐含有丰富的钙质和植物雌激素，可以预防骨质疏松和更年期综合征。豆腐的口感细腻，非常适合冬季食用。下面是牛肉末炖豆腐的制作步骤：
1、准备一块嫩豆腐，切成块状。
2、牛肉末用生抽、料酒、葱姜水、少许盐搅拌腌制片刻。
3、热锅中加底油，放入腌制好的牛肉末煸炒至变色。
4.加入适量水，煮沸后放入豆腐块，再放入盐、生抽、味精，炖煮片刻即可。
5、撒入葱花，出锅即食。
菠菜
菠菜是一种非常营养的食物，富含维生素C、维生素K、维生素A、铁、钙等。菠菜具有增强免疫力、保护视力等功能。下面是清炒菠菜的制作步骤：
1、将菠菜摘叶洗净，控水备用。
2、准备一锅热水，加入少许食盐烧开。
3、将菠菜放入锅中焯水，煮至变软熟即可。
4、捞出菠菜，过冷开水，沥干水分备用。
5、平底锅烧热，加入适量食用油，放入蒜末爆炒。
6、加入焯水过的菠菜，翻炒均匀。
7、加入适量食盐调味，翻炒均匀即可出锅。
胡萝卜
胡萝卜是冬季常见的蔬菜，富含胡萝卜素、维生素C和膳食纤维。胡萝卜可以美容养颜、抗氧化、改善视力等。下面是胡萝卜鸡丝的制作步骤：
1、准备一根胡萝卜，削皮洗净，切成细丝。
2、准备一块鸡胸肉，切成丝状。
3、入油锅烧热，加入葱姜蒜炒香。
4、加入鸡丝炒熟。
5、加入胡萝卜丝炒熟。
6、加入盐、生抽、糖、料酒调味。
7、翻炒均匀即可出锅。
柑橘
冬季正是柑橘的丰收季节，柑橘是富含维生素C的水果，有助于提高免疫力，预防感冒。柑橘还含有丰富的纤维素，有助于预防便秘。下面是柑橘沙拉的制作步骤：
1、选取柑橘，剥去外皮，将果肉切成块状。
2、准备一些蔬菜，如西红柿、黄瓜等，切成块状。
3、把切好的柑橘和蔬菜放入碗中。
4、加入适量的橄榄油、盐、黑胡椒粉、柠檬汁，拌匀即可。
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