核心提示:增肌、增重的人群,每天蛋白质的摄入量在1.5-2g/kg即可。如果要进行力量训练,则需要更高蛋白饮食,建议达到2.0-2.5g/kg。日常生活中可以多食用蛋类、奶制品以及肉类等食物。
增肌、增重的人群,每天蛋白质的摄入量在1.5-2g/kg即可。如果要进行力量训练,则需要更高蛋白饮食,建议达到2.0-2.5g/kg。日常生活中可以多食用蛋类、奶制品以及肉类等食物。
一、蛋类
如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等,含有丰富的优质蛋白和人体必需氨基酸,还富含钙、磷、铁等多种矿物质元素,是增肌人群的理想食品之一,而且烹饪方法也比较多,可煎、炒、蒸、煮、烤等方式食用。
二、奶制品
包括牛奶、羊奶等动物乳制品,含有人体所需的多种营养物质,且容易被人体吸收利用,其中每100ml全脂牛奶中约有3.0g左右的蛋白质,适量饮用有助于补充能量及蛋白质,对肌肉增长有一定的帮助作用。
三、肉类
常见的有猪肉、牛肉、羊肉等,其肉质鲜嫩,含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B、维生素C、钙、磷、铁等营养成分,尤其是牛肉中的肌氨酸含量较高,有利于增加肌肉强度与抗疲劳能力。
四、其他食物
比如大豆及其豆制品,如豆浆、豆腐、腐竹等,这些食物中含有大量植物性蛋白质,并且含有一定数量的矿物质,以及维生素E、异黄酮等活性成分,营养价值丰富,适合于大多数人群食用。
此外,对于想要增肌、增重的人来说,在保证足够蛋白质摄入的同时,还需要注意适当搭配一些蔬菜、水果,以满足机体对各种维生素的需求,同时还要配合运动锻炼,通过健身器材的力量训练,能够更好地促进体内合成代谢,从而起到增肌、增重的作用。
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