你是否再为减肥吃什么而发愁,是不是常听人说减肥要少吃肉、多吃青菜呢。其实,正常来说,减肥非常适合多吃青菜,而且最好是整体是绿色的那种青菜。可能有人会说青菜不都是绿色的么,然而事实并不是这样,青菜有很多种,但不是每一种都是绿色的,比如紫苋菜、大白菜就不是纯绿色的。青菜之中一般都会存在很是丰富的维生素等,而且它们之中所含的热量通常都很少,多吃青菜,可以增加我们的饱腹感,而且还有助于消化、通便便,更加的有利于减肥的进行。
马上就给各位看官介绍推荐几道常见青菜的烹饪办法,全都是少盐和少油的清淡健康美食,方便减肥的你进行选择。
①青菜之一:蚝味“生菜”
准备好下列材料:
生菜:1斤
蚝油:2小勺
大蒜:4-5瓣
白砂糖:1小勺
食用油:少许
开始正式制作:
第一步:将准备好的两三瓣大蒜切成蒜末,放如容器中备用。
第二步:调蚝油汁,准备一个小饭碗,倒入2小勺的蚝油、1小勺的白砂糖、2倍于蚝油的饮用水,并将配料进行充分的搅拌,留待备用。
第三步:将生菜摘洗干净(将生菜分成一片一片的),然后锅内倒入清水烧沸后将生菜倒入锅中焯一下,注意不要焯水过久。
第四步:焯完水后将生菜捞出并沥干水分。然后整齐的摆到餐盘之中。
第五步:热锅下油,等到锅内的油温达到六七分热时将剁好的蒜末倒入锅中爆香,充分爆香之后将之前调好的蚝油汁倒入锅中,使用大火煮沸。
第六步:将煮沸后的汁水直接均匀的浇淋到摆好的生菜上即可。
②青菜之二:清炒“小白菜”
准备好下列材料:
小白菜:1把(超市中一般1小把一份)
大蒜:3-4瓣
食用盐:1小勺
鸡精:少许
开始正式制作:
第一步:将买回来的小白菜摘洗干净(一般会带有根部和泥土,将根部去除),然后切成小段,留待备用。
第二步:将大蒜剁成蒜碎或者切成片都可
第三步:热锅下油,待油温6、7分热时将大蒜倒入锅中爆香。然后将切好的小白菜倒入锅中,快速翻炒几下后加入适量的食盐和鸡精(可不加,依据自己的喜好选择)
第四步:待炒出水后,即可出锅食用了。
③青菜之三:蒜蓉“空心菜”
说起空心菜,应该算是我比较喜欢吃的了,做法简单,最喜欢的是它的口感,个人比较喜欢吃硬一点的,有种脆脆的感觉,嚼着很过瘾。
准备好下列材料:
空心菜:半斤
大蒜:4-5瓣
食用盐:适量
鸡精:少许
白砂糖:适量
食用油:少许
开始正式制作:
第一步:将买回来的空心菜摘洗干净(处理方式同小白菜),可切成小段,并留待备用。
第二步:将大蒜拍扁后直接剁碎
第三步:热锅下油,待油温6、7分热时将大蒜倒入锅中爆香。然后将切好的空心菜全部放入锅中,并在翻炒几下后加入适量白砂糖,改成大火快速翻炒。
第四步:待空心菜基本炒熟之后,加入少量的食用盐和鸡精,翻炒几下,将火关掉,出锅装盘就可以食用。
以上是今天这的三种青菜的制作方法,涵盖了蚝味(鲜)、清炒(清淡)、蒜蓉(香)各种口味,其实大家仔细看一下制作方法,其实非常简单而且有很多共通的地方。其实这三道菜的做法可以相互交叉制作,也就是每一种青菜都可以用以上三种方法进行烹饪,是不是选择突然多了好多呢。喜欢吃青菜的你,赶快来一起制作吧。返回搜狐,查看更多
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