随着人们对健康意识的提高,益生菌已成为大众日常膳食中必不可少的一部分。但是,由于益生菌的特殊性质,许多人关心益生菌的保质期和存储方式,想知道益生菌能存多久不吃。
益生菌产品的保质期一般都在6个月以上,但是具体保质期还是要看不同类型的产品。例如,口服益生菌粉剂的保质期一般在18个月左右,而某些厂家的乳酸菌饮料保质期只有3-4天。
保质期是生产企业对产品长期进行质量控制所做出的承诺,经过良好的包装和保存,益生菌产品的保质期完全可以得到保证。
大多数益生菌都是活的,在存储和使用时应该注意以下几点:
1. 避免高温
益生菌存储和保存的佳温度为2-10℃,因此益生菌产品好放在冰箱里。不要将益生菌放在温度过高的地方,因为高温会影响益生菌的存活率。
2. 避免阳光直射
阳光中的紫外线会破坏益生菌的DNA结构和细胞壁,因此益生菌要避免直接暴露在阳光下。在存放益生菌产品的地方,注意避免阳光直射。
3. 注意卫生
开封后的益生菌产品一般要在规定时间内食用完毕。在使用益生菌产品时,注意洗手、使用干净的勺子和杯子等卫生措施。不要将使用过的勺子再放回产品包装中。
对于口服益生菌,每一片的剂量都是恒定的,因此如果超过了保质期,其益生菌含量和活菌量就会逐渐降低。如果长时间不用,益生菌可能已经死亡,这时继续食用益生菌的作用就会大大降低。
对于一般益生菌产品来说,如果超过保质期不要马上扔,可以先闻一下是否有异味,尝一下是否有变质。如果品质没有明显变化,可以先尝试食用一小部分,观察是否有不良反应。如果没有异常,可以继续食用,但要注意监测自己的身体反应。
益生菌是一类独特的微生物食品,在存储和使用时需要注意一些问题。一般来说,益生菌产品的保质期一般在6个月以上,具体时间还要看不同类型的产品。给益生菌提供良好的储存条件是保证其活力的关键,好放在冰箱里存放。如果长时间不用,益生菌的活菌量和作用随着时间会降低,因此建议在有效期内食用,不能超过保质期过长时间不用。如果超期不要马上扔,可以先检查食品质量。
对于经常肠胃不适、肠道功能紊乱和力低下的人来说,适当吃点益生菌是非常有必要的,尤其是卓岳宜君素这样的益生菌产品,1条活菌数量有1000亿cfu,远超市面其它同类产品。不仅如此,它的配料表也十分干净,除了16种益生菌和9种益生元再无任何成分添加,能更好的促进活菌在肠道内定植并生长。
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