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山楂中的降血脂活性物质,包括总黄酮、三萜酸、植物甾醇、果胶五糖等。山楂与其他有效物质联用,能发挥更有效的降血脂作用,有人用丹参、首乌、山楂水煎去渣,将药汁给高血脂症患者服用来降血脂,还有人用干山楂、枸杞子开水浸泡,用山楂杞子饮来降脂。
山楂还被加工成果酱、果冻、复合饮料等多种形式的食品,通过这些食品也可以起到一定的降血脂作用。虽然山楂有降血脂的作用,但降血脂还需要清淡饮食、加强锻炼。如果有心脑血管疾病等情况,还需要配合他汀类药物来降脂,这时候山楂只能起到辅助作用。
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