茉莉花茶属于寒性还是温性
茉莉花是一种我们生活中常见的花朵，它不仅具有清香的味道，还擅长药用。而茉莉花茶，又被称为茉莉香片，是我国花茶中的一种，被赞誉为能够带给人们春天气息的美食。据记载，中国历史上的慈禧太后除了喜欢食用花朵以外，还喜欢在茶叶中加入玫瑰花、茉莉花和野冬花，她甚至频繁地饮用高品质的杭菊花来缓解不适。同时，慈禧太后非常讲究喝花茶，她使用的水源则是每天从玉泉山运来的泉水。
茉莉花茶的制作过程需要将茶叶和茉莉花进行混合和窨制，使茶叶能够吸收花香。茶香与茉莉花香相互融合，窨出了浓郁的茉莉花香气。在传统的茉莉花茶制作工艺中，人们选择午后艳阳高照的时候采摘新鲜成熟的茉莉花花苞，并将其放置在合适的环境中进行养护。当茉莉花达到适当的成熟程度时，会将它与茶叶混合在一起，茉莉花会释放出芳香物质，而茶叶则会吸收这些香气。
经过几小时的交替吸放作用，茉莉花的花香会渗透到茶叶中，就将茉莉花与茶叶分离开，并及时将茶叶中多余的水分蒸发掉，这样茉莉花的香气就会被“锁”在茶叶里，这个过程被称为一次“窨制”。通常需要12到14小时，由于传统的茉莉花茶需要经过多次窨制，即使茶中不再有茉莉花的存在，茶叶的花香仍然浓郁，性质也在一点点发生着改变。原来绿茶茶坯的寒性、刺激性会逐步降低，渐转温和，茶性也愈发稳定。
但是为什么在窨制结束后要将茉莉花分离出来呢？这是因为茶叶具有强大的吸附能力，经过窨制过程，茶叶已经充分吸收了茉莉花的花香，而茉莉花在窨制过程中将香气散发出来，如果不将残花分离出来，残留的花瓣可能会发黄，影响茶叶的口感。
根据中医学和现代药理学的研究，茉莉花茶对于排毒养颜、疏肝理气、润肤养颜等方面有着显著的益处；茶叶作为一种苦甘性凉的食物，具有泻下、祛燥湿、降火等，还含有丰富的化合物，如儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等，对人体健康非常有益；而茉莉花茶中还含有大量的芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等化合物，给茶叶增添了独特的香气和药用成分。
茉莉花茶的制作过程中，茶叶通过吸附茉莉花的香气，使茶味更加浓郁爽口，同时还具备茉莉花的鲜灵芳香，这使得茉莉花茶成为了一种既具有天然茶味又充满花香的天然保健饮品。茉莉花茶还具有疏肝理气的功效，在中医药理论中，肝郁是导致抑郁、憋闷等情绪问题的原因之一，而茉莉花茶的疏肝理气作用可以帮助缓解情绪上的不适，让人感到轻松愉悦。
此外，茶中的香气化合物对口腔健康也有积极的作用，可以去除油腻、坚固牙齿，预防口臭等，还具有抗菌作用，更加有益于人体健康。虽然茉莉花茶属于凉性，可以加入一些红枣、枸杞来缓和茉莉花茶的寒性，
茉莉花茶既有独特的花香，又有茶叶的香气，给人一种温馨而舒适的感觉，还能带给人们身心的放松和愉悦。好处虽多，但也有一些禁忌人群是不适合饮用，就像任何好的食物都是不能多吃的，选择适合自己口味的茶品是非常重要的，让我们一起热爱茶，珍惜茶，共同体验茶文化带来的乐趣和底蕴。
相关知识
女性春季养生首选茉莉花茶
【玫瑰茉莉花茶】玫瑰茉莉花茶怎么泡
“春饮花茶”提神益思 女性春季首选茉莉花茶
茉莉花茶
茉莉花茶上火吗 介绍茉莉花茶的营养知识
茉莉花茶热量
喝茉莉花茶会减肥吗还是所有的茶都能减肥？
女人喝茉莉花茶好吗？夏天喝茉莉花茶的好处
哪些人不宜喝茉莉花茶 茉莉花竟有这些好处
初春茶养生 首选茉莉花
网址: 茉莉花茶属于寒性还是温性 https://m.trfsz.com/newsview702321.html
