高血压饮食禁忌及食谱
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高血压饮食禁忌及食谱
刘力生首任主席心内科
中国高血压联盟
高血压患者应禁忌高钠饮食，适当增加富含钾的食物，调整饮食结构，保证营养均衡。
1.禁忌的食物包括：
（1）高钠的食物，如味精、酱油等调味品，以及腌制食品和烟熏食品等。建议每日的食盐摄入量控制在6克以内。
（2）高脂肪高胆固醇的食物，如动物内脏、油炸食品、肥肉等。
（3）其他，如浓咖啡、浓茶、辛辣刺激的食物等。
2.推荐的食物包括：
（1）富含钾的食物，如新鲜蔬菜、水果和豆类等。
（2）富含膳食纤维的食物，如粗粮、燕麦、薯类等。
（3）富含优质蛋白，但脂肪和胆固醇低的食物，如鸡蛋清、鱼类、瘦肉、豆制品等。
（4）使用植物油。
需要注意的是，饮食调理仅可作为高血压患者日常生活中的辅助治疗方法，还应在医生的指导下坚持服药，不要自行换药或停药，以免血压控制不佳，导致卒中、心梗等严重并发症。
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