冬天吃姜不只暖身！5大功效，这样吃竟让血管年轻17年
姜辣素是姜的辣味来源，此营养素能够促进血液循环及胃酸分泌，并提高消化功能，有助舒缓咳嗽及喉咙痛，在冬天更有温暖身体的作用，改善手脚冰冷、加强身体免疫力，祛寒治疗感冒。
冬天吃姜的好处？
冬季天气又湿又冻，天气乍暖还寒最适合喝姜茶。姜除了可缓解因受寒而起的轻感冒、胃胀、止呕及止泻之外，还有其他5大好处：
1.改善胃口不佳促进食欲
生姜味辛，能够帮助刺激唾液、胃液以及消化液的分泌，刺激肠胃蠕动，增进食欲。
2.驱寒止呕
生姜中含有的姜醇、姜烯等挥发油，有止吐效用，孕妇可以吃姜来抵抗害喜，一般人也可以吃姜来缓和晕车症状。另外，生姜中含有的姜辣素、树脂等，可以对出现寒性呕吐的人使用。
3.解海鲜毒素
鱼、虾、蟹类属于较湿毒的食材，在烹煮过程中加入生姜，有助降解寒性，吃起来较不伤脾胃。特别是在吃完蟹后喝杯姜茶，也能消减蟹肉的寒凉。
4.祛除水肿
在中医理论里，吃冰凉食物会让身体的代谢循环变差，让湿气难以排出。吃姜有一定的利尿功效，助身体排出多余的水分，祛除水肿。
5.预防感冒
生姜味辛、性微温，入脾、胃、肺经，主治风寒感冒或咳嗽等病症。若食用姜母，更能刺激身体血液循环，去除体内寒气，并加强身体免疫力。
冬姜驱寒止痛效果更佳缓解经痛问题
中医师梁医生指出，姜家族的成员很多，其中冬姜（即立冬后收获的姜）是一种味道辛辣的调味品，也是一种功效出色的中药材。冬姜性味辛，温，归肺、脾、胃经。而冬天采收的冬姜辛辣度十足，有较佳的驱寒止痛、活血止痛功效，是宫寒痛经女性缓解经痛的佳品。
醋腌姜片让血管变年轻
此外，有一种姜制品益处更多，那就是日式餐厅常见的腌姜片，不但能帮助去除口中海鲜的腥味，更含有钾、镁、铜和锰。有研究指出，生姜可以改善记忆力，并帮助于减少恶心、肌肉疼痛及关节疼痛的发生率，也能改善坏胆固醇值。
而这些腌姜片，因为以醋来制作，日本石原医院副院长石原新菜医生指出，醋中的柠檬酸和胺基酸有助去除血管中的废物，促进血液的循环，抑制血液中三酸甘油酯的运作，能帮助预防高血压、糖尿病等疾病。另外，姜烯酚更能提高身体代谢，达到瘦身的效果。
日本电视节目主持人小堺一机曾做一个10天的饮食实验，在三餐的食物中加入腌姜片，每天吃大约30克，他的血管年龄竟由74岁降到了57岁，血糖值也由原先超标的151mg/dL，降到标准值以下的95mg/dL。
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