怀孕妇可以能吃金针菇吗
金针菇益智抗癌
◎生活放大镜
“最后来两份金针菇。”说完石蕊满足地合上菜单。对面的青青翻了翻白眼，“至于吗?每次都要点两份金针菇。你上辈子是菌类植物啊?对它情有独钟。”石蕊不置可否地撇撇嘴，“没有它，我可得少活好几年了……”
怀孕妇可以能吃金针菇吗
金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称。因此孕妇适量的吃一些金针菇是很好的。
吃金针菇有什么好处
中医认为，金针菇味咸，性寒，入大肠、胃经，具有利肝脏、益肠胃、健脑增智及抗癌的功效。金针菇里的蛋白质含量很高，富含人体必需的氨基酸，其中以赖氨酸和精氨酸含量最为丰富，而这两种氨基酸恰恰对促进记忆力、开发智力具有特殊的作用，所以金针菇又被称为“增智菇”。经常食用金针菇，不仅有利于健脑增智，还能够降低胆固醇、预防肝脏疾病和胃肠道溃疡、促进胃肠蠕动、有效增强机体的生物活性、促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。
金针菇的营养价值-专家箴言
由于金针菇具有诸多功效，营养价值高，非常适合气血不足、营养不良及癌症患者、肝病患者、胃肠溃疡和心脑血管疾病患者食用。金针菇宜熟食，不宜生吃，脾胃虚寒者也不宜吃得太多，食用时应避免过度烹煮，凉拌、涮火锅皆可。
◎知识扩展
有研究人员发现，金针菇含有一种蛋白，可以预防老年人哮喘、鼻炎、湿疹等，还可以提高老年人的免疫力。
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