10种蔬菜的搭配禁忌
10种蔬菜的搭配禁忌
2006年5月24日 来源：健康中国论坛
合理的膳食构成，科学而营养地搭配，是维持人体健康的重要方面。蔬菜类食物更是与我们的一日之餐密切相关。
要正确食用蔬菜，除尽量减少其维生素的损失和毒性外，更重要的是正确地搭配。。下面给读者介绍10种重要的蔬菜搭配禁忌，
希望对你能有所帮助。
1.萝卜(莱菔、芦菔)严禁与橘子同食，否则易患甲状腺肿；忌与胡萝卜、何首乌、地黄同食；服人参时也应忌食。
2.甘薯(红薯、白薯、地瓜、山芋)不能与柿子同食，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐、严重时可导致胃出血等，危及生命；
也不宜与香蕉同食。
3.韭菜(起阳草、懒人菜)不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻；不可与蜂蜜同食，同食易引起心痛；
不可与牛肉同食，同食令人发热动火。这里要特别提醒农村的朋友，炒蔬菜时注意不要放韭菜，况且色泽搭配也不科学。
4.茄子(落苏、昆仑紫瓜)忌与黑鱼、蟹同食，同食有损肠胃，并且，一般过老熟的茄子不宜食，易引起中毒。
5.菠菜(菠棱莱、赤根菜)不宜与豆腐同食，易使人缺钙，当然亦忌与韭菜同食。
6.南瓜(番瓜、倭瓜、饭瓜)不可与富含维生素C的蔬菜、水果同食；不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气病。
7.竹笋(笋)不宜与豆腐同食，同食易生结石；不可与鹧鸪肉同食，同食令人腹胀；不可与糖同食；不宜与羊肝同食。
8.茭白(茭瓜、茭笋)不宜与豆腐同食，否则易形成结石。
9.芹菜(芹、旱芹、药芹、香芹)忌同醋食，否则易损伤牙齿；不宜与黄瓜同食。
10.芥菜(护生草、菱角莱)忌与鲫鱼同食，否则易引发水肿。
空腹时要记住忌吃四种水果
2006年5月24日 来源：健康中国论坛
生活中我们都知道空腹喝牛奶、酸奶、豆浆、酒和茶不利于健康。据《今日美国》健康新闻报道，我们还需切忌空腹食用
橘子、山楂、香蕉和柿子4种水果。橘子和山楂含有大量的有机酸，如果酸酸、山楂酸等，因此空腹食用会对胃黏膜造成不良刺激，
从而导致腹胀、嗳气、反酸，甚至加重胃炎和胃溃疡。香蕉中含有较多的镁元素，空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然
升高而破坏血液中的镁
钙平衡，对心血管产生抑制作用。柿子含有较多的果胶、单宁酸，
这些物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石。另外，报道还提到不能空腹吃大量的糖。
因为人体短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常水平，会使血液中的血糖骤然升高，
并且空腹吃糖还会破坏机体内的酸碱平衡
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