减脂必备！低卡包菜炒肉片，美味又健康
减脂必备！低卡包菜炒肉片，美味又健康
今天给大家分享一道改良版的低卡美味家常菜——包菜炒肉片！
传统的包菜炒肉片通常用猪肉，尤其是肥五花肉来做，虽然味道香，但对减脂的朋友们来说，简直是望而却步。于是，我尝试用瘦牛肉片来代替，结果发现味道一样棒！而且做法简单，成功率100%。推荐给所有正在减脂的朋友们！
材料准备
薄牛肉片：稍微加点盐、酱油和料酒腌制一下。
辣椒段、葱花、蒜末：切好备用。
包菜：切成长条形。
步骤一：腌制牛肉
首先，把牛肉片稍微腌制一下，加点盐、酱油和料酒。这样炒出来的牛肉更入味。
步骤二：炒香辅料
锅里放一点薄油，先放入辣椒段、葱花和蒜末炒香。然后倒入腌制好的牛肉片，翻炒至变色后盛出来备用。
步骤三：炒包菜
锅里再放点油（如果油不够可以稍微喷点），大火翻炒包菜至稍微变软。接着把之前炒好的牛肉片倒回锅里。
步骤四：调味
一边翻炒一边加入盐、酱油、老抽、胡椒粉和鸡精。等食材全部炒熟就可以出锅啦！
小贴士
牛肉片我用的是牛油来炒，感觉更香。如果没有牛肉的朋友可以用橄榄油或其他植物油代替。
包菜的火候很重要！炒的时候一定不能倒太多水，如果锅太干可以一点点水从锅边淋下去。一定要大火快炒，水多了或炒的时间长了包菜就会变软，那种脆爽的口感就没了。
结语
这道低卡版的包菜炒肉片，牛肉和包菜都是减脂期的绿灯食品。牛肉的紧实Q弹和包菜的鲜美爽脆真是绝配！减脂期的朋友们，赶紧试试吧！️
希望大家都能做出又好吃又低卡的美食，加油！
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