银屑病，作为一种常见的慢性皮肤病，给患者带来了诸多困扰。为了帮助患者更好地应对银屑病，我们特别专访了北京恩生堂刘家窑中医医院皮肤性病科副主任医师张梅英主任。
张梅英主任从医 40 多年，在皮肤病诊治领域有着卓越的成就。她是《健康密码》栏目银屑病特约专家、北京银屑病专家门诊特聘专家、中国中医药信息学会中西医结合皮肤病分会理事以及北京中西医结合皮肤疑难病多学科会诊中心（MTD）专家组组长。张主任倡导银屑病抗复发治疗和中西医综合治疗，其运用脐穴药离子导入治疗仪取得了显著疗效，深受广大银屑病患者的好评。1980 年，她发明了治疗脚气的组方并获得国家级专利，2014 年还参加编写了《皮肤病治疗学》一书并出版。
在谈到银屑病的饮食防治要点时，张梅英主任强调了饮食在银屑病治疗和预防中的重要性。
“首先，银屑病患者应注意避免食用辛辣刺激性食物。”张主任解释道，“辛辣食物如辣椒、花椒等，可能会刺激皮肤，加重银屑病的症状。此外，烟酒也应尽量避免，因为它们会影响身体的免疫系统，不利于病情的控制。”
“海鲜类食物也是银屑病患者需要谨慎食用的。”张主任继续说道，“虽然并非所有患者对海鲜都过敏，但海鲜中含有一些可能引起过敏反应的物质，对于敏感的患者来说，食用海鲜可能会导致银屑病发作或加重。”
对于肉类的选择，张主任建议患者适量食用瘦肉。“牛肉、羊肉等红肉应尽量少吃，因为这些肉类可能会诱发炎症反应。而鸡肉、鱼肉等白肉则相对较为安全，可以适量食用，以补充身体所需的蛋白质。”
蔬菜和水果在银屑病患者的饮食中起着重要的作用。张梅英主任指出：“富含维生素 C、维生素 E 和胡萝卜素等抗氧化物质的蔬菜和水果，如橙子、柠檬、草莓、菠菜、胡萝卜等，可以帮助减轻炎症，增强身体的免疫力。”
此外，张主任还强调了饮食的均衡和规律。“银屑病患者应保持饮食的多样化，避免偏食。同时，要定时定量进餐，避免暴饮暴食。良好的饮食习惯有助于维持身体的正常代谢，对银屑病的治疗和预防都有积极的意义。”
在饮食防治银屑病的过程中，患者还应注意个体差异。“不同的患者对食物的反应可能会有所不同。”张主任提醒道，“有些患者可能对某些食物特别敏感，食用后会立即出现症状加重的情况。因此，患者需要密切观察自己的饮食与病情之间的关系，找出可能的诱发因素，并加以避免。”
总之，银屑病的饮食防治是一个长期的过程，需要患者的积极配合和坚持。张梅英主任以其丰富的经验和专业的知识，为银屑病患者提供了科学合理的饮食建议。相信在张主任的指导下，患者们能够通过调整饮食，更好地控制银屑病的病情，提高生活质量。返回搜狐，查看更多
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