科学喂养的原则与方法
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科学喂养的原则与方法
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0-2岁科学喂养的原则
及时原则——掌握合适添加时机
充足原则——能量与营养素要充足
恰当原则——喂养人的行动指南与食品安全
个性化原则——婴儿具有个性特征
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及时原则的落实
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何时开始添加辅食
①辅食的定义:
当母乳或配方奶的热量和营养素不能满足婴儿生长发育时所需添加的食物。
②添加辅食的最佳时间:
纯母乳——6个月开始
人工或混合喂养——4个月开始
③其他方法:
看体重——体重达到出生时的2倍,通常为6Kg。,也应达6Kg。
看动作发育——能扶坐,抬头挺胸,双肘支撑。
看对吃有否兴趣——表现出笑容、张口、流口水;反之,侧头侧身、闭口拒食。
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辅食添加的基本原则
①少:量少。
②一:种类单一。
③匙:使用汤匙。
④健:宝宝健康时添加,生病或打预防针后暂时不加。
⑤常:宝宝已经学会的辅食要经常提供。
⑥淡:一般6-7个月前不提供食盐,1岁内不提供甜品,2岁前不提供味精鸡精。
⑦心:有耐心,多尝试。
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辅食添加的正确顺序
年龄
添加补充食物
分期
0-4个月
人工或混合喂养
可喝少量水
纯奶期
4个月
纯米粉(含铁)
蔬菜泥(胡萝卜泥、青菜泥、土豆泥、豌豆泥)
果汁果泥(橙子、苹果、香蕉)
尝试吃的阶段
5个月
蛋黄、已尝试过的食物
6个月
鱼泥、简单混合食物
蛋黄米粉、胡萝卜米粉、青菜泥粥
学习咀嚼和吞咽阶段
7个月
动物肝脏、鸡鸭茸、猪肉末、蒸血末、高质量菜粥或烂面条(植物油)、可添加碎菜等
8-12个月至2-3岁
手指食品(饼干、面包、蔬菜条)、鸡肉粥、肉末粥、蒸全蛋羹(满10个月)、蟹虾肉泥、高质量菜粥或烂面条作为正餐食品、各色菜肴与软饭、面食等
逐步建立三餐三点模式向家庭餐桌食品过渡阶段
2-3岁
虾末菜花、蒸肉豆腐、豆制品、鱼、肉末、面条、软饭、饺子、馄饨、小蛋糕、燕麦片粥等
提供家庭平衡膳食阶段
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含铁米粉—蔬菜泥—水果汁泥—蛋黄—鱼肉—鸡鸭茸、猪肉末
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注意事项:
①米粉可用母乳或配方奶调配,学会吃水果后可用苹果汁配置,因为Vc可帮助铁的吸收。
②先添加蔬菜后水果,以防宝宝不爱吃蔬菜。
③蛋黄外面深色部分不宜给宝宝吃,易引起过敏。
④满6个月提供鱼肉等,满7个月提供动物肝脏以
鸡肝为好,8-9个月提供“手指食品”。满10个月
提供全蛋,过敏体质或家庭过敏史宝宝延迟至1岁。
⑤0-3岁宝宝一般不提供牛、羊肉,因不易消化。
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营养充足原则的落实
、锌、维生素A和维生素C营养
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何谓充足原则
充足原则:能量与6大营养素供应要充足。
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