最补肾的一种豆子，对眼睛特别好，对头发也特别好，秋天要吃起来
导读：每年秋天，除了要养好肺，我们还要把肾养好，因为中医认为“肾主藏”，进入秋天后，人体内的阳气会慢慢下降，但是这些阳气并不是无缘无故的消失了，而是藏进了肾脏里，在秋冬适当的补肾，这样才能保护阳气，等冬天来临时，我们才能抵御寒气，防止生病，所以《黄帝内经》曰：“圣人不治已病治未病，不治已乱治未乱，此之谓也。
说到补肾的食物，就一定要多吃黑色食物，因为黑色食物入肾，而今天我给大家介绍的这种食物，它是最肾的一种豆，也是最适合在秋冬两季多吃的豆类，它就是黑豆。“大豆数种，惟黑入药”，黑豆色黑，入肾经，能够补肾养肾，可以缓解肾虚体弱、腰膝酸软、风湿痹病、关节不利等不适症状，经常吃黑豆，对眼睛特别好，对头发也特别好。
而每年一入秋，我就会用核桃分心木和黑豆一起泡着吃，因为核桃分心木具有很好的补气养血、补肾壮阳、镇静安神的功效，它和黑豆在一起，具有更好的补肾功效呢，所以我建议大家在秋天一定要多吃核桃分心木泡黑豆，适当多吃对身体没有坏处！接下来我就把核桃分心木泡黑豆的详细做法分享给大家！
【食材准备】：黑豆500克、核桃分心木25克、食盐10克、陈醋500ml、高度白酒5ml。
【核桃分心木泡黑豆的做法】：
第一步：首先将黑豆和适量的清水放入盆中，然后将黑豆抓七八后捞出，接着再用自来水将黑豆冲洗干净，最后放到簸箕中，将黑豆吹干就可以了。
第二步：锅中放入适量食盐，然后把黑豆放入锅中，用中小火持续不断的炒黑豆，大概炒5分钟左右，有一半的黑豆都已经开裂，就代表黑豆快要炒熟了。
第三步：把准备好的核桃分心木全部放入锅中，继续炒1分钟后就可以关火了，一定要中小火，如果把核桃分心木炒糊了，泡的黑豆也就有糊味。
第四步：准备一个无水无油的玻璃瓶，将炒好的黑豆和核桃分心木全部放入到玻璃瓶中，然后将陈醋、高度白酒全部放入瓶中，接着用干净的勺子将它们搅拌几下后密封好，最后把瓶子放到冰箱冷藏室内泡7天就可以吃了。
【老胡有话说】：
1、泡黑豆时，黑豆不需要泡也不需要蒸，只需要将黑豆完全炒熟后放入锅中浸泡着，就能使黑豆吃着特别有口感，比蒸后或者煮过的黑豆更好吃呢！
2、泡核桃分心木泡黑豆时，不需要放食盐，因为炒黑豆时黑豆已经沾上少许食盐了，再泡核桃分心木泡黑豆，一定要加一点高度白酒，可以起到杀菌防腐的作用。
3、大家做核桃分心木泡黑豆时，建议大家每次做2-3个月的量就可以了，泡的太多，或者在中途沾上有生水或者油，很容易浪费，所以少做一点最好，吃完在做也不难！
黑豆是最补肾的一种豆子，对眼睛特别好，对头发也特别好，秋天要吃起来！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看。
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