醋泡生黑豆的做法是什么
醋泡生黑豆的做法是什么
发布时间：2015-08-15 15:47:02 编辑：维维 335人关注
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摘要:醋泡生黑豆是一个很多人都喜欢的菜式，因为其简单美味，而且醋泡生黑豆是一种养生的方法，小编就给大家介绍醋泡生黑豆的的营养成分和其功效作用，醋泡生黑豆怎么泡。
醋泡生黑豆的做法是什么？
材料：黑豆100克，糙米醋300毫升。
黑豆放进平底锅，中火把黑豆煮到表皮爆开，醋泡生黑豆，再用慢火煮大概10分钟。把煮熟的黑豆放进密实瓶里，加入糙米醋，两者所占的分量大概是1/3与2/3。变凉后把瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，膨胀之后就可以食用。醋泡生黑豆，时间长了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。放在阴凉处或是冰箱冷藏保存10天后就可以吃了。
醋泡生黑豆可以美容、减肥、补肾、明目、乌发，醋泡生黑豆，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和长时间看电脑、电视时间导致的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。
功效：消除疲劳；调节血液的酸碱平衡，维持人体内环境的相对稳定；醋泡生黑豆，帮助消化，有利于食物中营养成分的吸收；抗衰老，醋泡生黑豆，抑制和降低人体衰老过程中过氧化物的形成；醋泡生黑豆，具有很强的杀菌能力，可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌、病疾干菌、嗜盐菌等；增强肝脏机能，促进新陈代谢；扩张血管，有利于降低血压，醋泡生黑豆，防止心血管疾病的发生；增强肾脏功能，有利尿作用，醋泡生黑豆，并能降低尿糖含量；可使体内过多的脂肪转变为体能消耗掉，并促进糖和蛋白质的代谢，可防治肥胖；食醋中还含有抗癌物质。
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