生命周期营养
spContent=在生命周期中的不同阶段，人体对营养物质的需求有所不同。人体生命周期中特殊阶段包括备孕人群、孕妇、乳母、婴幼儿、学龄前儿童、学龄儿童及老年人，课程团队邀您一起学习每个特殊阶段人群不同的生理代谢特点，分析各阶段人群的营养需要和合理膳食原则。
课程概述
生命周期是一个连续的过程，其中特殊生理阶段人群包括孕妇、乳母、婴幼儿、学龄前儿童、学龄儿童及老年人，这些特殊人群的生理代谢特点不同于一般人群，因此他们的营养需要也与一般人群存在差异。生命周期起始于女性怀孕，应从备孕阶段开始保证充足的营养和健康的生活方式，从女性怀孕至胎儿出生后24月龄是生命早期生长发育的关键窗口期，这一阶段的营养状况不仅与母子近期的健康相关，也将对母亲和子代的远期健康产生深远的影响。婴幼儿时期是生长发育的第一个高峰期，而以消化系统为主的各器官系统尚未发育成熟，需要通过科学的喂养满足其营养需要，同时乳母也需要通过合理膳食保证通过乳汁为婴儿提供营养，促进自身恢复。随着年龄的增长，儿童的身高体重仍在持续增长，其心理也开始成熟，自主意识增强，在保证营养供应充足的同时还需注意培养良好的饮食习惯。进入青春期后，人体的生长发育进入第二个高峰期，对能量和各种营养素的需要量也达到一生中最大值。老年时期为生命周期的尾声，衰老是自然的生理过程，人体会出现骨量丢失、肌肉衰减、各组织器官结构及功能改变等一系列增龄性变化。合理营养有助于延缓衰老、预防疾病，提高生命质量。本课程将根据生命周期中每个特殊阶段人群不同的生理代谢特点，分析各阶段人群的营养需要，总结该阶段人群的合理膳食原则。
授课目标
在生命周期中的不同阶段，人体对营养物质的需求有所不同，本课程将针对人体生命周期中特殊阶段，包括备孕人群、孕妇、乳母、婴幼儿、学龄前儿童、学龄儿童及老年人，针对每个特殊阶段人群不同的生理代谢特点，分析各阶段人群的营养需要，总结该阶段人群的合理膳食原则。
课程大纲
预备知识
证书要求
为积极响应国家低碳环保政策， 2021年秋季学期开始，中国大学MOOC平台将取消纸质版的认证证书，仅提供电子版的认证证书服务，证书申请方式和流程不变。
电子版认证证书支持查询验证，可通过扫描证书上的二维码进行有效性查询，或者访问 https://www.icourse163.org/verify，通过证书编号进行查询。学生可在“个人中心-证书-查看证书”页面自行下载、打印电子版认证证书。
完成课程教学内容学习和考核，成绩达到课程考核标准的学生（每门课程的考核标准不同，详见课程内的评分标准），具备申请认证证书资格，可在证书申请开放期间（以申请页面显示的时间为准），完成在线付费申请。
认证证书申请注意事项：
1. 根据国家相关法律法规要求，认证证书申请时要求进行实名认证，请保证所提交的实名认证信息真实完整有效。
2. 完成实名认证并支付后，系统将自动生成并发送电子版认证证书。电子版认证证书生成后不支持退费。
参考资料
参考书目
《营养与食品卫生学》（第八版），人民卫生出版社，2017
《中国居民膳食指南（2022）》，人民卫生出版社，2022
《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》，人民卫生出版社，2014
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