说到碳水化合物可能大家不是很熟悉，但是要说到主食大家就会清楚了，我今天说的碳水化合物就是我们日常生活中食物的来源，如：糖类、谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、干果类、干豆类、根茎蔬菜类（如胡萝卜、番薯等）等。
我们的生活离不开碳水化合物，膳食中要是少了或者缺乏碳水化合物将导致全身无力，疲乏、血糖含量降低，产生头晕、心悸、脑功能障碍等。严重者会导致低血糖昏迷。但是如果膳食中碳水化合物过多时，就会转化成脂肪贮存于身体内，使人过于肥胖而导致各类疾病如高血脂、糖尿病等。
那么一天吃多少主食算是平衡的呢？
吃多少主食是根据不同的人，环境，体重来变化的，比如说农民工，农民工是做的比较累的一个行业，他一天的主食量是在750克（1斤办）才能维持一天的身体所需，但是生活在办公场所的白领就不需要那么多，一天在150-200克（3两多左右）。
但是现在人的审美观念有误，不少人拼命的减肥，尝试各种减肥茶，减肥膏等乱七八糟的食品，还有不少人就干脆不吃主食，就吃蔬菜，水果或者吃肉。这样的观念是严重的错误，营养专家提示，不管什么情况下，一天必须要吃点主食，哪怕吃一小碗米饭，一片馒头也是必须的，人的身体架构是不能缺少碳水化合物。
如果真要减肥，我建议应该找专业的减肥机构或者去各大医院门诊科学的减肥，很多人以为胖就是肉多，好像胖的时候哪怕喝水都会长肉的感觉，这是一个严重的误区，胖并不是多了几斤肉的问题，而是一种病。胖子当中有很多人有高血压，高血脂，脂肪肝，血糖的问题，这个疾病发生危险的信号，应该去大医院做一个全身的检查和综合治疗。肥胖是人的身体脂肪和血糖代谢出现的问题，而不是说剪掉几斤肉就能解决问题。
那有的人就会说，我每天吃点水果，或者吃点素食就好了，这样可以吗？
肯定是不行的，人体的代谢需要均衡的食物链接组成的，如，糖分，蛋白，脂肪 ，维生素都是缺一不可的。一旦缺少一样生，我们身体结构链就会出现裂痕，紊乱。如果一个人如果不吃碳水化合物，他身体的脂肪就会分解的很厉害，这个时候他就需要热量，脂肪快速分解代谢体内的酮体就会增多。我们的身体就像一个工厂，同时需要几种原料，缺一不少，无论缺什么材料，工厂就不能运作起来。人的身体也是这样的，需要一种食物链的平衡。科学的膳食搭配就是均衡营养，荤素搭配。
返回搜狐，查看更多
责任编辑：
