饮料中的糖类对健康的负面影响有哪些？(2)
澳大利亚的饮料主要使用的是甘蔗中的蔗糖。蔗糖是一种由一个葡萄糖分子与一个果糖分子构成的二糖，因此在消化吸收之后会释放同等水平的葡萄糖以及果糖进入体内。而对于欧洲与美国而言，则分别使用蔗糖或高果糖谷物糖浆作为主要的甜味成分，后者同样是由葡萄糖与果糖组成，但果糖的比例相对较高。
糖类对健康的影响
果糖的过量摄入会导致脂肪肝的产生。一些研究者认为过量食用果糖会导致肝脏的损伤，进而产生类似于饮酒造成的肝脏疾病。不过，这一健康问题似乎只与食物汇总的添加剂有关，天然食物中的果糖并没有这一影响。例如，含有果糖的水果与蔬菜并不会导致脂肪肝的产生。
大量葡萄糖的快速摄入会提高血糖以及胰岛素的水平，这会影响大脑的功能，例如出现情绪失落以及疲劳的现象。由于高血糖会导致糖尿病的产生，因此过量摄入葡萄糖也会提高糖尿病以及心血管疾病的发病风险。
所有的软饮都被认为是富含热量但没有营养的饮品，但此前我们一直难以准确测定这些软饮中具体的葡萄糖的含量。大量针对人群的追踪性调查研究结果表明，软饮会对健康产生负面的影响，但由于研究者们不清楚这些受试对象是否同时摄入了其它食物，因此结果并不准确。因此，我们还是期待更多后续的研究。
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