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如何看待肠道菌群?对人体健康有何影响

每当说到微生物,大家的第一反应是细菌,第二反应是不卫生。说出来你可能不信,人体肠道内寄生着百万亿个细菌,听起来很可怕吧!它们的学名——肠道菌群,其实是一群必不可少的微生物!

一、肠道菌群与人体的联系(1)与食物的消化、吸收及营养的关系

人体的健康离不开适量的蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物、微量元素的摄入。而这些物质在体内的吸收分解等一系列复杂的过程与肠道菌群息息相关。肠道菌群是人体肠道的正常微生物,如乳双岐杆菌HN019、嗜酸乳杆菌NCFM等能合成多种人体生长发育必须的维生素,这些营养物质对人类的健康有着重要作用,一旦缺少会引起多种疾病。

(2)与机体免疫的关系

肠道内寄居着大量的有益菌,这些有益菌通过产生有机酸、过氧化氢等物质来阻挡或抑制病菌侵袭肠黏膜。肠道菌群作为抗原刺激,可促进免疫系统的发育与功能的成熟,增强机体的免疫力。(3)与肿瘤的关系

肠道菌群中有些细菌如大肠杆菌、梭状芽胞杆菌、肠球菌、拟杆菌等能促使食物中的亚硝酸盐与胺结合成具有较强致癌作用的亚硝酸胺。

然而肠道菌群中的有些菌群如乳双岐杆菌HN019、嗜酸乳杆菌NCFM等能将亚硝酸胺降解为亚硝酸盐与胺,起到抑癌作用。所以肠道菌群是促癌还是抑癌,关键取决于哪些菌群占优势。在肠道微生态平衡的情况下,抑癌的菌群占优势,所以主要是抑癌。

(4)与胆固醇吸收、胆汁酸代谢的关系

有些肠道有益菌群如结肠道菌群在微生态平衡的情况下,可减少胆固醇的吸收,降低血液中的内毒素浓度。除此,结肠微生物中的水解酶和还原酶还参加各种宿主共栖生物的代谢和肝-肠循环。(5)对食物成分的发酵作用

肠道菌群有代谢作用,结肠菌群在通过一些类发酵后分解为CO2、H2、短链脂肪酸胺类及吲哚,其中短链脂肪酸可促进钙、镁以及铁在结肠内的吸收。二、肠道菌群平衡=人体健康

健康的肠道和肠道内菌群的平衡密不可分的。在正常情况下,肠内菌群中的有益菌占优势,如乳双岐杆菌HN019、嗜酸乳杆菌NCFM等。

正常粪便含有70-80%的水分,这些水分的保持就得益于肠内菌群。所以维持身体的健康,保持肠内有益菌占优势是十分必要的。如果在肠道中没有肠道菌群(比如吃了抗生素把肠道菌群大部分都杀死了),粪便中也就没有了菌群和水分的完美结合,粪便又干又硬,便秘就在所难免了。

Tips:肠道菌群的重要性

? 辅助进行食物消化,促进营养素的合成,帮助吸收;

? 调节免疫,促进宿主免疫器官的发育成熟;

? 保护人体不受病原菌的侵害;

? 促进肠蠕动,维持正常的排便功能,排除毒素;

? 维持和增强肠道粘膜屏障功能;

? 产生代谢物,影响中枢神经,俗称脑肠轴。

肠道菌群能影响体重和消化能力、抵御感染和自体免疫疾病的患病风险,还能控制人体对癌症治疗药物的反应。三、肠道菌群失衡怎么办?

如果肠道出现问题,肠道菌群紊乱,那么身体健康也会遇到威胁。因此,保护好肠道健康,建立肠道菌群生态系统平衡至关重要。当感到肠道不适,可以选择以下三类食物:(1)富含膳食纤维的食物

除了红豆、绿豆等粗杂粮外,木耳、海带、裙带菜、口蘑等菌藻类食物同样含有丰富的膳食纤维,利于有益菌生长;也可选择一些纤维素产品帮助肠道恢复健康。

(2)富含益生元的食物

洋葱、豆类等食物富含益生元,能够给肠道益生菌补充养分;大蒜、姜黄等食物中也含有丰富的益生元,有助有益菌繁殖;(3)富含果胶的食物

苹果、山楂、香蕉等水果中富含的果胶是一种非淀粉多糖,可以为肠道中的有益菌提供能量,促进有益菌的繁殖和生长;此外,分解后的果胶产生短链脂肪酸,能够抑制有害菌的生长。

肠道是人体的加油站、排污站,对人体就仿佛“木之源,水之本”。肠道菌群是加油站的工作人员,守卫长城的士兵,是健康保障体系中的活性有机体。好好对待肠道里的微生物们,才能健健康康。

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