山茶油作为四大木本植物油之一，生产和发展的历史源远流长。我国山茶油至今已有3000年以上的食用历史！！！那么，问题来了，从历史里走出来的山茶油，又隐藏着多少历史故事呢？
【 历史古籍 & 山茶油 】
《 山海经 》
据公元前三世纪的《山海经》绪书记载：“员木，南方油食也”。所指的“员木”即油茶，可见民间当时就开始取油茶果榨油以供食用。
《 本草纲目 》
明朝医药学家李时珍在《本草纲目》中提到茶油的食疗作用：“茶籽，苦寒香毒，主治喘急咳嗽，去痰垢。”
《 农居饮食谱 》
清代王士雄的《农居饮食谱》记载“茶油烹调肴馔，日用皆宜，蒸熟食之，泽发生光，诸油惟此最为轻清，故诸病不忌。”
有关山茶油的典籍，
远不止这些，还有……
《彭祖养道》：“帝食，天养员木果籽” 。
《农政全书》（明）：“茶油可疗痔疮、退湿热”。
《纲目拾遗》（清）：“山茶油润肠清胃，杀虫解毒，燃灯益目，抹发解。
【 历史名人 & 山茶油 】
神农氏——油茶采集始祖
油茶树，因受地理环境影响，难以移植，唯有我国得天独厚，南方诸省大面积栽培。据传，七千年前的炎帝神农氏，行至湘江中上游地带，始做耒耜，教民耕种，是种植五谷的始祖，也是采集油茶的始祖。
朱元璋——“御膳奇果汁”
明朝的皇帝朱元璋，曾遭陈友谅的军队追杀，逃至建昌的一片油茶林里，幸被当地的老农将他装扮成采摘油茶的农夫，才躲过一劫，并用茶油帮他调好了身上的伤口。日后朱元璋统一天下，将老农的茶油赐封为“御膳奇果汁，益寿茶延年”！
郑和——远洋“中国油”
明朝的航海家郑和七下西洋，将茶油这一稀世之物带到了海外，才使域外人品尝到了茶油的美味，因此，茶油树被誉为“世界的东方树”；山茶油被成为“神奇的中国油”。
乾隆皇帝——千叟宴
清乾隆帝晚年，曾在乾清宫摆的千叟宴上亲自为一位最长寿的141岁老人斟酒，并问长寿的秘诀。老人说“一辈子吃茶油，百病不生”。于是乾隆皇帝为老人题对：“花甲重开，茶乡添三七岁月；古稀双庆，寿岳增一度春秋”。
厉害了，
我的山茶油！
