全民健康时代 山茶油成为国人餐桌新宠
人民的幸福，离不开健康体魄的支撑，健康，也是一个国家繁荣昌盛、国民富强的重要标志。
我国自十八届三中全会后，“健康中国”上升为国家战略，指引着14亿国人开启健康生活方式。自此，山茶油，作为我国特有的优质食用植物油，在人们心中的地位不断攀升，被广泛摆上中国家庭的餐桌。
山茶油，历代食用油中的佳品
据了解，山茶油又称山茶籽油，来源于我国土生土长的油茶树，其果实经晒干处理后，挑选出优质茶籽，再进行压榨，便制成了的我们所熟知的山茶油。因为茶油原料天然优质，更因其食用和药用价值，被列为油中珍品。
在《本草纲目》中，李时珍称山茶油能“主治喘急咳嗽、去痰垢”。《农居饮食谱》则更直接，记载了山茶油“烹调肴馔，日用皆宜，蒸熟食之，泽发生光”的妙用。明朝皇帝朱元璋更将其作为日常保养的御用油，赞其为：“御膳奇果汁，益寿茶延年。”
山茶油食用历史源远流长，它拥有自己的食疗智慧，古往今来都是中国人健康食养的上善之选。
国际粮农组织首推，营养价值丰富
近年来，山茶油，因其蕴含丰富营养成分进入全球视野，成为国际粮农组织首推的健康型高级木本食用油。世界著名的脂肪酸科学家、美国白宫人类营养研究委员会主席西莫普勒斯博士指出：“目前全世界完全符合国际营养要求的食用油，只有中国的山茶油。”
正因如此，国家林业和草原局在2020年发布的《油茶产业发展指南》中强调，茶油脂肪酸结构合理，不饱和脂肪酸含量高达 90%以上，油酸含量 80%以上，亚油酸含量达到 7-13%，长期食用有益身体健康，且茶油烟点高达220℃，让食物可以在高温烹饪中不易产生反式脂肪酸，营养成分不易流失，油烟少，更适合中国人热炒、煎炸。
市场认可的健康食品，餐桌上的好油
“这些年，随着健康中国战略的深入实施，老百姓对健康膳食越发重视，国内山茶油的销量也是突飞猛进。”中颐幸福控股集团有限公司董事长及国内知名茶油品牌——郑茶油创始人郑国彬表示，中国人讲究吃田不如吃园，吃园不如吃山，与大田作物相比，从大山里长出来且不使用化肥农药的茶油更加自然纯净，是受到市场认可的健康营养食品，相信在未来，更多中国人的餐桌和厨房，会频繁出现好茶油。
据悉，在茶油品牌不断崛起的国内市场，郑茶油凭借卓越的品牌实力及匠心脱颖而出，自种5万亩木本油茶基地，带动发展80万余亩木本油茶基地，更打造3座茶油工厂，茶油及相关产品年产量达到1万吨，研发出30余种茶油及衍生品，远销国内及欧美市场，致力引领健康膳食新风尚。
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