为什么有的脂肪是黄色的？有的是白色的？
为什么有的脂肪是黄色的？有的是白色的？
胡巨龙医生 发布于2022-12-28 16:05 阅读量2332
我们人体内的脂肪颜色，并不像动物那般单一，有褐色、米色、白色、黄色脂肪之分。 不同颜色的脂肪有不同的功能。
1、棕色脂肪
棕色脂肪又称多泡脂肪组织，在幼儿期较多，成年人含量较少，主要集中在人体的颈部、主动脉周围等，这些脂肪中由于含有大量线粒体和高密度的细胞色素，呈棕色，是人体的主要产热部位。当暴露于寒冷的不断下降的气温时，身体开始燃烧脂肪作为能量，就像肌肉组织那样。
2、米色脂肪
这种棕色和白色混合的脂肪已被证明在体重控制中发挥同样重要的作用(在实验室的小白鼠)。根据研究，运动使肌肉释放一种激素，这种激素能将白色脂肪转化为米色脂肪，它是一种储存能量，否则白色脂肪将在你的腹部积累。
3、皮下白色脂肪
白色脂肪是可以感觉到的，位于皮下、骨骼肌间、腹腔、盆腔和骨髓腔，其中皮下脂肪组织是脂肪抽吸的相关部位。
皮下脂肪的主要功能为储能并向其他组织提供能量，是人体最大的能量储存库。尚有产热、隔离、保护、支持、缓冲、参与代谢、免疫功能的调节及促进脂溶性维生素的吸收等功能。此外，脂肪对人体的健美起重要作用，其所含有的亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸对皮肤，毛发有营养滋补作用；适量的皮下脂肪可增加皮肤滑嫩的质感，并增加皮肤活动度，所以说脂肪并不是抽的越薄越好。近年的研究证实，一定厚度的皮下脂肪组织对女性生殖器官的发育有调节作用，脂肪组织的含量可影响月经初潮的时间及本内性微素水平。
4、内脏白色脂肪
这类白色脂肪寄生在人体组织深层，缠绕在重要器官并且排泄毒素和酸，然后通过血液输送到全身。这种脂肪是许多j病的罪魁祸首，但通过良好的饮食习惯和运动可以有效地减少这种脂肪。
那很多人就会疑惑，为什么抽出来的脂肪是黄色的呢？
其实人类的脂肪呈现黄色，是由于人类对胡萝卜素转化为维生素A及类胡萝卜素的分解能力较弱，较多的脂溶性的胡萝卜素、类胡萝卜素和脂肪被一起储存在脂肪细胞中，使得本来应该白色的白色脂肪组织呈现黄色。和人类似，很多鸟类，比如鸡，也对胡萝卜素和类胡萝卜素转化较弱，因此脂肪也呈现黄色。而偶蹄目哺乳动物，例如牛、羊、猪等，能较快的将胡萝卜素转化为无色的维生素A并快速代谢其他类胡萝卜素，因此脂肪组织显白色。
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